在“食鹽、明礬、葡萄糖、甲烷、膽礬、碳酸鉀”中選擇適當?shù)奈镔|填空（寫物質名稱）：
人體重要的能量來源______；草木灰的主要成分______；
用作調味品和防腐劑______；用作凈水劑______；
用于配制農(nóng)藥波爾多液______；“西氣東輸”工程所輸送的氣體______．

（1）我們吃的零食和飲料中可能含有下列物質：①葡萄糖 ②牛奶 ③防腐劑 ④食用香料 ⑤維生素A、D ⑥食用色素，其中能提供人體所需營養(yǎng)的有（填編號，下同）______，對人體有害要嚴格控制添加量的有______．早晨集會時小明因低血糖暈倒，此時應馬上補充______溶液．
（2）“蘇丹紅一號”是一種人造色素，它在人類肝細胞實驗中顯現(xiàn)出可能致癌的特性．從“蘇丹紅一號”的化學式（C₁₆H₁₂N₂0）我能獲得下列信息：“蘇丹紅一號”是由（用元素名稱回答）______元素組成；一個“蘇丹紅一號”分子中含有______個原子，其相對分子質量為______；“蘇丹紅一號”屬于（選填“有機”或“無機”）______物．

用玻璃棒蘸取碘酒溶液滴到淀粉試紙上，淀粉試紙變藍．已知碘酒中含碘單質和酒精，試設計一個實驗研究下面的問題：是碘單質使淀粉變藍，還是酒精使淀粉變藍？五氧化二碘（I₂O₅）加熱后能生成什么物質？它們各有什么性質？說明什么問題？
【提出問題】是碘單質使淀粉變藍，還是酒精使淀粉變藍？
【猜想與假設】是碘單質使淀粉變藍，且不論是原先就有的碘單質，還是反應生成的碘單質．
【探究實驗】

實驗步驟	實驗現(xiàn)象	結論
（1）用玻璃棒蘸取碘酒溶液滴到淀粉試紙上，	淀粉試紙 ______	碘酒溶液______（填“能”或“不能”）使淀粉變藍
（2）用玻璃棒蘸取酒精滴到淀粉試紙上，	淀粉試紙 ______	酒精______（填“能”或“不能”）使淀粉變藍
（3）將顆粒碘放在濕潤的淀粉試紙上，	淀粉試紙 ______	碘______（填“能”或“不能”）使淀粉變藍
（4）把五氧化二碘（I2O5）放在干燥的試管里加熱，將濕潤的淀粉試紙和帶火星的木條分別放在試管口	淀粉試紙 ______； 帶火星的木條 ______	生成了______和______，且生成的______也能使淀粉變藍

【探究結論】
根據(jù)以上現(xiàn)象，可以得出關于分子的兩個推論：
（1）______．
（2）______．

維生素C（簡稱Vc，又名抗壞血酸），易溶于水，易被氧化．人體缺乏Vc可能引發(fā)多種疾�。�水果和蔬菜中含有豐富的Vc．某研究性學習小組對它探究如下：
探究一：檢驗三種飲品中Vc含量的順序．
[查閱資料]Vc能和高錳酸鉀反應，使紫色的高錳酸鉀溶液褪色．
[設計方案]在三支試管中各盛2mL等濃度高錳酸鉀稀溶液，分別逐滴滴加果味飲料、蘋果汁和梨汁，邊滴邊振蕩，直至高錳酸鉀溶液褪色時，記下所用滴數(shù)．
[實驗數(shù)據(jù)]

試管編號	A	B	C
飲   品	果味飲料	蘋果汁	梨汁
滴加的滴數(shù)	40	10	20

[實驗結論]分析數(shù)據(jù)可知，三種飲品中Vc含量由高到低的順序是______．（填編號）
探究二：某同學聯(lián)想到黃瓜等蔬菜中含有豐富的Vc，放置時間長短是否對Vc的含量產(chǎn)生影響，展開探究：蔬菜放置時間的長短對其Vc含量是否有影響．
[設計方案]請你用新鮮的黃瓜和放置一周的黃瓜、高錳酸鉀稀溶液和必要的儀器設計實驗方案：______．
[實驗結論]按上述方案實驗，根據(jù)______這一實驗結果，分析得出蔬菜放置時間的長短對其Vc的含量有影響．
[實驗反思]化學實驗需要控制變量，下列情況會影響到測定結果的是______．
A．試管的大小不同               B． 沒有用同一規(guī)格膠頭滴管滴加
C． 每次實驗所用的黃瓜汁顏色不同
[思維拓展]某同學查找了Vc相關資料得知：Vc能溶于水，在加熱或堿性環(huán)境中易被氧化而破壞，由此該同學繼續(xù)以下探究：取2片Vc藥片溶于水，滴入紫色石蕊溶液變紅色，說明VC的溶液顯酸性；加熱該溶液至沸騰，紅色溶液逐漸變成紫色，說明______，那么在烹調新鮮蔬菜時要減少VC的損失，應采取的措施之一是：______．

我國科學家袁隆平以其在雜交水稻的培育方面作出的杰出貢獻被譽為“雜交水稻之父”．水稻中富含的營養(yǎng)素是（　�。�

A．蛋白質

B．油脂

C．糖類

D．維生素

“太平梳打餅干”的“營養(yǎng)說明書”的一部分，請回答：
（1）有些青少年不愛吃蔬菜、水果，影響生長發(fā)育，這主要是由于攝入______（填序號）不足而引起的：
A．維生素、B．油脂、C．蛋白質．
（2）“太平梳打餅干”中所含的鈣、鐵是指______（填：單質、原子、元素），這種餅干有咸味是因為它加入了______（填名稱）．

下列與人體的生理有關的敘述中，不正確的是

維生素C（化學式為C₆H₈0₆）對人體皮膚和牙齦的健康有重要作用，缺乏維生素C會引起壞血�。�經(jīng)研究表明，青少年每天都需要攝入60mg的維生素C，若其中的12mg由水果補充．請計算回答：
（1）維生素C中碳、氫、氧三種元素的質量比是______；
（2）若食用的水果以蘋果計，已知每100g蘋果中含維生素C的質量為4mg，那么每天需吃蘋果的質量是______g．

小明到醫(yī)院檢查完身體后，醫(yī)生建議他多吃蔬菜和水果，請判斷醫(yī)生讓他主要補充的營養(yǎng)素是（　�。�

A．糖類

B．蛋白質

C．油脂

D．維生素

油脂難溶于