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相關(guān)習(xí)題

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科目： 來源：樂山 題型：單選題

人體進食攝入的六大營養(yǎng)物質(zhì)中，一些做為細胞再生的原料，一些為人體提供活動的能量，另一些則肩負調(diào)節(jié)新陳代謝、維持身體健康的重任．下列有關(guān)敘述中正確的是（　�。�

A．油脂使人肥胖，進食時要避免攝入脂肪

B．維生素只存在于植物性食物，動物性食物不含維生素

C．人體必須鐵、鋅、碘、硒等多種微量元素，偏食、挑食不利于其適量攝入

D．蛋白質(zhì)在人胃腸里轉(zhuǎn)化為氨基酸，又全部重新反應(yīng)生成人體所需各種蛋白質(zhì)

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列與人的生理有關(guān)的敘述中，不正確的是（　　）

A．劇烈運動時人體代謝加快，代謝產(chǎn)物不能及時排出體外，血液的pH增大

B．油脂在人體內(nèi)代謝的最終產(chǎn)物是CO₂和H₂O

C．如果人攝入淀粉、葡萄糖的量不夠，會造成“低血糖”，人就感覺乏力、疲倦

D．人的胃液里有少量鹽酸，可以幫助消化

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

小璐一家人到郊區(qū)游玩，自備了一些常用物品．
（1）媽媽準(zhǔn)備了魚罐頭、面包、黃油、黃瓜和玉米，其中能提供豐富蛋白質(zhì)的是______．
（2）小璐發(fā)現(xiàn)工廠為延長食品的保質(zhì)期采取了一些措施．有的食品采用真空包裝，其目的是______；有的采用充氣包裝，該氣體可能是______．
（3）爸爸帶來木柴準(zhǔn)備燒烤．
①小璐發(fā)現(xiàn)捆綁木柴的鐵絲生銹了．鐵生銹的條件是______．
②爸爸將木炭架空，該做法的原因是______．

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科目： 來源：哈爾濱 題型：填空題

請寫出下圖食品中富含的營養(yǎng)素（水除外）的名稱：

①和②______；③______；④和⑤______．

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

青少年正處在生長發(fā)育期，應(yīng)注意營養(yǎng)均衡，膳食合理．而有些青少年不愛吃蔬菜、水果，影響生長發(fā)育，這主要是由于下列物質(zhì)中的______ （填序號）不足而引起的．①油脂②蛋白質(zhì)③維生素．

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

食品中含有許多有機物，它們?yōu)槿梭w提供各種營養(yǎng)成分．根據(jù)下列要求回答問題（用物質(zhì)的名稱表示）：
（1）人們從水果等食品中攝入的微量有機物是______；
（2）人們從饅頭類食品中主要獲取的有機物是______，它在一定條件下可轉(zhuǎn)化為有甜味的白色粉末狀有機物是______
（3）人體必需的重要營養(yǎng)成分之一，且是構(gòu)成人體細胞的基礎(chǔ)物質(zhì)是______；
（4）能為人體儲備豐富熱能的有機物是______．

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科目： 來源：桂林 題型：單選題

因為魚肉含有豐富的（　�。�