人們常說健康是人類最寶貴的財富．你一定知道下列有關營養(yǎng)和健康的說法正確的是（　�。�

A．脂肪會使人發(fā)胖，因此絕對不能吃肥肉

B．人體若缺鈣易引起貧血

C．水不是營養(yǎng)物質

D．維生素大多數不能在人體內合成，只能從食物中攝取

下面是某同學的午餐食譜：紅燒肉、大米飯、炒花生、燉雞湯，這位同學的食物中主要缺少的營養(yǎng)素是（　�。�

A．蛋白質

B．糖類

C．維生素

D．油脂

豆?jié){機由于快捷方便而進入千家萬戶．請據下圖所示回答：
（1）制作材料中屬于合成有機高分子材料的是______
（填字母）（注：不考慮a），用銅合金制作電源插頭的插孔，是利用了銅的______性．
（2）豆?jié){已成為眾多家庭的早餐必備飲品，下表是豆?jié){中一些成分的平均質量分數：

成分	水	蛋白質	脂肪	糖類	鈣	磷	鐵	維生素A
質量分數（%）	96.0	1.8	0.7	1.1	0.01	0.03	0.0005	0.015

豆?jié){中能為人體提供能量的營養(yǎng)素是______，其中含______等無機鹽．

在人體內需要量很小，但可以起到調節(jié)新陳代謝、預防疾病和維持身體健康作用的物質是（　�。�

A．蛋白質

B．油脂

C．維生素

D．糖類

日常生活中的很多問題都涉及化學知識，下列認識不正確的是（　　）

A．研制生產可降解塑料的主要目的是解決“白色污染”問題

B．我國規(guī)定食鹽中必須加碘，這里的“碘”是指碘元素

C．煤燃燒過程中產生的二氧化硫是引起溫室效應的主要物質

D．通常所說的煤氣中毒是指CO引起的中毒

人體的營養(yǎng)素有蛋白質、糖類、油脂和維生素等，當人體缺乏時就不能維持正常的生命活動或引起疾�。�
（1）當人體缺乏______，會引起夜盲癥．
（2）醫(yī)院里經常通過給病人注射葡萄糖液來補充體能．某化學興趣小組在實驗室用葡萄糖晶體來配制5%的葡萄糖溶液1 00g，除使用托盤天平、燒杯、量筒、膠頭滴管、藥匙外，還需要的玻璃儀器是______（填儀器名稱），該儀器在本實驗中的作用是______．如果最后所配溶液中溶質的質量分數小于5%，則造成該結果的可能原因是______（填序號）．
A．用量筒量取水時俯視讀數
B．溶解葡萄糖晶體的燒杯內有水
C．裝瓶時有液體濺出
D．稱量讀數時托盤天平的指針偏左．

下列說法正確的是（　�。�

A．聚氯乙烯薄膜無毒，幫可用于食品包裝

B．食用加碘食鹽可預防甲狀腺腫大

C．人體所需的能量全部由糖類和油脂提供，故不需攝入蛋白質

D．微量元素對人體健康起著重要作用，故攝入量越多越好

下列對“化學與生活”的認識，錯誤的是（　�。�

A．

B．

C．

D．

請你用所學知識解釋以下生活中的問題：
（1）糖類、油脂、蛋白質和維生素都是人類的基本營養(yǎng)物質．下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分．

每100g含有 營養(yǎng)成分	糖類	油脂	蛋白質	維生素C	鈣	鎂	鈉	鋅
	7.6g	7.8g	7.4g	18mg	201mg	18.2mg	30.8mg	8.1mg

①燕麥片的營養(yǎng)成分中能與水反應生成氨基酸的營養(yǎng)物質是______；每克營養(yǎng)物質氧化時放出能量最多的是______；人體必需的微量元素是______．
②維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失．因此，烹調富含維生素C的食物時，應該注意______；在堿性條件下，維生素C易被空氣氧化，燒煮時最好加一點______．
（2）為抵抗去冬今春華北地區(qū)大旱，黨中央組織各級政府積極打井汲取地下水幫助百姓度過難關．飲用遭到污染或硬度大的地下水不利于人體健康．為此我們還應對其進行進一步的處理．
①測定地下水的酸堿度，方法是______．
②地下水經過沉淀后，還必須對其進行消毒．我們通常使用漂白粉，其有效成分次氯酸鈣可發(fā)生如下反應：Ca（ClO）₂+X+H₂O=CaCO₃↓+2HClO，則X的化學式為______．

下列物質沒有毒性或腐蝕性的是（　�。�

A．一氧化碳

B．淀粉

C．濃硫酸

D．甲醛