人們常說健康是人類最寶貴的財(cái)富．你一定知道下列有關(guān)營(yíng)養(yǎng)和健康的說法正確的是（　�。�

A．脂肪會(huì)使人發(fā)胖，因此絕對(duì)不能吃肥肉

B．人體若缺鈣易引起貧血

C．水不是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

D．維生素大多數(shù)不能在人體內(nèi)合成，只能從食物中攝取

下面是某同學(xué)的午餐食譜：紅燒肉、大米飯、炒花生、燉雞湯，這位同學(xué)的食物中主要缺少的營(yíng)養(yǎng)素是（　　）

A．蛋白質(zhì)

B．糖類

C．維生素

D．油脂

豆?jié){機(jī)由于快捷方便而進(jìn)入千家萬戶．請(qǐng)據(jù)下圖所示回答：
（1）制作材料中屬于合成有機(jī)高分子材料的是______
（填字母）（注：不考慮a），用銅合金制作電源插頭的插孔，是利用了銅的______性．
（2）豆?jié){已成為眾多家庭的早餐必備飲品，下表是豆?jié){中一些成分的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)：

成分	水	蛋白質(zhì)	脂肪	糖類	鈣	磷	鐵	維生素A
質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%）	96.0	1.8	0.7	1.1	0.01	0.03	0.0005	0.015

豆?jié){中能為人體提供能量的營(yíng)養(yǎng)素是______，其中含______等無機(jī)鹽．

在人體內(nèi)需要量很小，但可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病和維持身體健康作用的物質(zhì)是（　　）

A．蛋白質(zhì)

B．油脂

C．維生素

D．糖類

日常生活中的很多問題都涉及化學(xué)知識(shí)，下列認(rèn)識(shí)不正確的是（　　）

A．研制生產(chǎn)可降解塑料的主要目的是解決“白色污染”問題

B．我國(guó)規(guī)定食鹽中必須加碘，這里的“碘”是指碘元素

C．煤燃燒過程中產(chǎn)生的二氧化硫是引起溫室效應(yīng)的主要物質(zhì)

D．通常所說的煤氣中毒是指CO引起的中毒

人體的營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、糖類、油脂和維生素等，當(dāng)人體缺乏時(shí)就不能維持正常的生命活動(dòng)或引起疾�。�
（1）當(dāng)人體缺乏______，會(huì)引起夜盲癥．
（2）醫(yī)院里經(jīng)常通過給病人注射葡萄糖液來補(bǔ)充體能．某化學(xué)興趣小組在實(shí)驗(yàn)室用葡萄糖晶體來配制5%的葡萄糖溶液1 00g，除使用托盤天平、燒杯、量筒、膠頭滴管、藥匙外，還需要的玻璃儀器是______（填儀器名稱），該儀器在本實(shí)驗(yàn)中的作用是______．如果最后所配溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)小于5%，則造成該結(jié)果的可能原因是______（填序號(hào)）．
A．用量筒量取水時(shí)俯視讀數(shù)
B．溶解葡萄糖晶體的燒杯內(nèi)有水
C．裝瓶時(shí)有液體濺出
D．稱量讀數(shù)時(shí)托盤天平的指針偏左．

下列說法正確的是（　�。�

A．聚氯乙烯薄膜無毒，幫可用于食品包裝

B．食用加碘食鹽可預(yù)防甲狀腺腫大

C．人體所需的能量全部由糖類和油脂提供，故不需攝入蛋白質(zhì)

D．微量元素對(duì)人體健康起著重要作用，故攝入量越多越好

下列對(duì)“化學(xué)與生活”的認(rèn)識(shí)，錯(cuò)誤的是（　�。�

A．

B．

C．

D．

請(qǐng)你用所學(xué)知識(shí)解釋以下生活中的問題：
（1）糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素都是人類的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分．

每100g含有 營(yíng)養(yǎng)成分	糖類	油脂	蛋白質(zhì)	維生素C	鈣	鎂	鈉	鋅
	7.6g	7.8g	7.4g	18mg	201mg	18.2mg	30.8mg	8.1mg

①燕麥片的營(yíng)養(yǎng)成分中能與水反應(yīng)生成氨基酸的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是______；每克營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)放出能量最多的是______；人體必需的微量元素是______．
②維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失．因此，烹調(diào)富含維生素C的食物時(shí)，應(yīng)該注意______；在堿性條件下，維生素C易被空氣氧化，燒煮時(shí)最好加一點(diǎn)______．
（2）為抵抗去冬今春華北地區(qū)大旱，黨中央組織各級(jí)政府積極打井汲取地下水幫助百姓度過難關(guān)．飲用遭到污染或硬度大的地下水不利于人體健康．為此我們還應(yīng)對(duì)其進(jìn)行進(jìn)一步的處理．
①測(cè)定地下水的酸堿度，方法是______．
②地下水經(jīng)過沉淀后，還必須對(duì)其進(jìn)行消毒．我們通常使用漂白粉，其有效成分次氯酸鈣可發(fā)生如下反應(yīng)：Ca（ClO）₂+X+H₂O=CaCO₃↓+2HClO，則X的化學(xué)式為______．

下列物質(zhì)沒有毒性或腐蝕性的是（　�。�

A．一氧化碳

B．淀粉

C．濃硫酸

D．甲醛