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科目: 來源:江蘇模擬題 題型:單選題

下列日常生活中的做法不可行的是
[     ]
①大豆、花生和谷物被霉菌污染后,人不可食用,但可喂養(yǎng)家禽
②由于淀粉有遇碘單質(zhì)變藍(lán)的特性,可利用淀粉檢驗加碘食鹽的真假
③喝牛奶、豆?jié){等富含蛋白質(zhì)的食品可有效緩解重金屬鹽中毒現(xiàn)象
④低血糖病癥發(fā)作時,吃饅頭要比喝葡萄糖水見效快
A.①③④
B.①②④
C.①②③
D.②③④

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科目: 來源:同步題 題型:單選題

嚼米飯和饅頭時會感到有甜味,這是因為唾液中含有淀粉酶,它能將食物中的部分催化水解為
[     ]
A. 麥芽糖                    
B. 氨基酸                
C. 油脂              
D. 維生素

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科目: 來源:廣東省中考真題 題型:填空題

化學(xué)與生活息息相關(guān),請用學(xué)過的化學(xué)知識解決下列問題。
(1)下列食物富含蛋白質(zhì)的是       (填字母序號,下同);富含維生素的是              
         
        A、魚                  B、蘋果            C、餅干       D、玉米油
(2)硬水給生活和生產(chǎn)帶來很多麻煩,生活中可用                   來區(qū)別硬水和軟水,常用            的方法來降低水的硬度。
(3)學(xué)習(xí)化學(xué)可以幫助我們解決許多生活中的問題,請你根據(jù)滅火原理作一撲滅森林火災(zāi)的預(yù)案:你用的滅火方法是(這里只要求寫一種):                       ,這一滅火的原理是 
______________________________

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科目: 來源:云南省中考真題 題型:填空題

請用“正確”或“不正確”填空:    
(1)某同學(xué)認(rèn)為多吃蔬菜、水果能補充維生素          ;    
(2)可用燃燒法區(qū)別羊毛纖維和棉纖維          ;    
(3)有人認(rèn)為甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品沒有危害          ;    
(4)裝食品用的聚乙烯塑料袋可采用加熱的方法封口          ;    
(5)人體缺少必需微量元素會得病,因此有人認(rèn)為應(yīng)盡可能多吃含有微量元素的營養(yǎng)補劑          。

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科目: 來源:同步題 題型:填空題

下表列出了兩種食品的部分營養(yǎng)成分,請仔細(xì)閱讀后回答下列問題:

(1)甲、乙兩種食品比較營養(yǎng)成分,含量較高的是      ,所列的營養(yǎng)成分屬于有機物的有            類.
(2)某同學(xué)到野外去探險,在上述食品中進(jìn)行選擇,你建議他攜帶的食品是       (選填“甲”或“乙”)               ,你建議的依據(jù)是                             .

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科目: 來源:同步題 題型:填空題

如圖所示為某品牌牛奶的部分標(biāo)簽,請據(jù)此回答下列問題[第(2)~(4)題用標(biāo)簽中的序號填寫]:
(1)人體需要多種營養(yǎng)物質(zhì),除標(biāo)簽中所標(biāo)注的,還缺少的一類營養(yǎng)物質(zhì)是         .
(2)含有熱能量最豐富的物質(zhì)是         .
(3)能與碘水作用呈藍(lán)色的淀粉屬于         .
(4)灼燒時產(chǎn)生燒焦羽毛氣味的是         .

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科目: 來源:同步題 題型:填空題

2008年度諾貝爾化學(xué)獎被共同授予錢永鍵(美籍華裔)等三位科學(xué)家,以表彰他們在綠色熒光蛋白質(zhì)發(fā)現(xiàn)和研究方面所做的貢獻(xiàn).蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì),也是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一.
(1)下列食品中富含蛋白質(zhì)的是       (填字母).
A.白菜     B.饅頭      C.雞蛋       D.蘋果
(2)牛奶中也富含蛋白質(zhì),眾所周知:
①用加熱的方示可以殺滅牛奶中的細(xì)菌以達(dá)到消毒的目的;
②酸奶中含有大量的有益菌(如活性乳酸菌),但不能加熱后飲用.
上述兩種做法的共同原因是                   .

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科目: 來源:專項題 題型:單選題

下列說法中不正確的是
[      ]
A.糖類、油脂、蛋白質(zhì)是人體必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)    
B.農(nóng)業(yè)上大量使用殺蟲劑以提高農(nóng)作物產(chǎn)量    
C.在煤中加入石灰石或生石灰,可以減少含硫煤燃燒對大氣的污染    
D.煤、石油、天然氣都是不可再生的化石燃料

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科目: 來源:專項題 題型:填空題

回答下列問題:  
(1)  
牛奶、雞蛋富含的營養(yǎng)素是     ;
(2)     
食品包裝時充氮     其主要目的是 ____________ ; 
(3)
大豆葉邊緣發(fā)黃,缺少   ____   肥(填化肥種類),該類化肥可增強作物  _____  能力;
(4)
用洗滌劑洗碗洗滌劑的作用是                                  。          

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科目: 來源:吉林省同步題 題型:單選題

長期受電磁輻射可引起人頭昏、頭痛、失眠等癥,科學(xué)家發(fā)現(xiàn)富含維生素的食物具有較好的防輻射損傷功能.下列食物中富含維生素C的是
[     ]
A.油菜
B.牛奶
C.豆腐
D.米飯

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同步練習(xí)冊答案