國(guó)家衛(wèi)生組織宣布于2000年要消除碘缺乏病，為此要求食鹽必須是國(guó)家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的“碘鹽”，下列關(guān)于“碘鹽”敘述正確的是（　�。�

A．“碘鹽”應(yīng)密封保存	B．“碘鹽”就是“碘+食鹽”
C．“碘鹽”就是碘化鈉	D．用“碘鹽”時(shí)宜高溫煎炒

在我們的生活中，許多現(xiàn)象與化學(xué)有著密切的聯(lián)系．請(qǐng)用二氧化硫、一氧化碳、甲醇、純堿四種物質(zhì)填空：
（1）飲用假酒引起中毒而導(dǎo)致眼睛失明，原因是假酒中含有______；
（2）冬天用煤火取暖，若房間通風(fēng)不良，常會(huì)發(fā)生______中毒事故；
（3）煤中含有硫元素，燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生污染空氣的______；
（4）在發(fā)酵的面團(tuán)中，加入適量的______后，可以使蒸出的饅頭松軟可口．

食品與人類的健康密切相關(guān)．下列做法不會(huì)危害人體健康的是（　�。�

A．為補(bǔ)充鐵提倡使用加鐵醬油

B．為保持肉制品鮮美加入過(guò)量的亞硝酸鈉

C．常吃加入明礬（KAl（SO）2．12H2O）炸制的油條

D．為了延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，加入過(guò)量的防腐劑

下列主題知識(shí)的歸納中，正確的一組是（　�。�

A 生活常識(shí)	B 安全常識(shí)
用鐵鍋烹調(diào)食物→防止貧血 清除碗筷上油污→可用洗潔精溶解	煤氣泄漏→先打開排氣扇 進(jìn)入人跡罕見的山洞→做燈火試驗(yàn)
C物質(zhì)鑒別	D環(huán)保知識(shí)
山芋粉和面粉→碘酒溶液 食醋和酒精→聞氣味	白色污染→廢棄塑料的隨意丟棄 過(guò)度施用農(nóng)藥、化肥→水污染和土壤板結(jié)

A．A

B．B

C．C

D．D

臨近中考，學(xué)習(xí)緊張．小麗的媽媽為她設(shè)計(jì)的“臨考營(yíng)養(yǎng)早餐”為：豆?jié){、煎雞蛋、牛奶、米飯．你認(rèn)為該“臨考營(yíng)養(yǎng)早餐”欠缺（　�。�

A．蛋白質(zhì)

B．糖類

C．維生素C

D．淀粉

人體一些微量元素與人體健康息息相關(guān)．缺乏會(huì)引起貧血的是（　�。�

A．硒

B．鋅

C．鐵

D．碘

每年的6月26日為“國(guó)際禁毒日”，主題是“珍愛(ài)生命，拒絕毒品”．下列物質(zhì)不屬于毒品的是（　�。�

A．海洛因

B．咖啡

C．搖頭丸

D．鴉片

化學(xué)與人體健康密切相關(guān)．食物中的主要營(yíng)養(yǎng)成分如：糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素等，對(duì)人類的生命活動(dòng)具有重要意義．作為處在身體生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期的中學(xué)生，不能偏食、挑食，每天都要攝入足夠、均衡的營(yíng)養(yǎng)．
（1）某同學(xué)平時(shí)不吃飯，只吃菜，結(jié)果出現(xiàn)乏力、疲倦甚至昏迷等癥狀，他缺少的營(yíng)養(yǎng)成分是______；
（2）某同學(xué)在畢業(yè)體檢時(shí)，檢查出蛋白質(zhì)攝入量不足．假如你是一名醫(yī)生，你會(huì)建議他在平時(shí)的飲食中應(yīng)該多吃的食物是______（任填一種）
（3）根據(jù)你所學(xué)過(guò)的知識(shí)，利用家庭生活用品也可以對(duì)食品中的主要營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行檢驗(yàn)．下列實(shí)驗(yàn)?zāi)芡瓿傻氖莀_____．
A、蛋白質(zhì)在加熱條件下失去生理活性
B、檢驗(yàn)豆油中是否摻有少量花生油
C、檢驗(yàn)土豆中是否含有淀粉
D、葡萄中是否含有葡萄糖．

下列敘述不科學(xué)的是（　　）

A．補(bǔ)鋅可以防兒童智力低下

B．誤食重金屬鹽后，可喝鮮牛奶急救

C．蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)

D．可用聚乙烯或聚氯乙烯塑料包裝食品

組成我們?nèi)梭w自身的元素約50多種，人體由于缺少某種元素而易患骨質(zhì)疏松癥，該元素是（　　）

A．鋅

B．鈣

C．鐵

D．碘