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科目： 來源：黑龍江省中考真題 題型：問答題

一些食品再生產(chǎn)加工過程中常加入亞硝酸鈉、檸檬酸、甜蜜素、色素等做食品添加劑，談?wù)勀銓κ褂檬称诽砑觿┑目捶ǎ◤挠昧�、作用、危害等方面答出三點即可）。

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科目： 來源：山東省中考真題 題型：單選題

使用下列方法處理過的食品,不會危及人體健康的是  
[     ]
A.添加大量防腐劑的肉類食品              
B.添加工業(yè)明膠的老酸奶果凍  
C.用福爾馬林甲醛的水溶液浸泡的海鮮                
D.包裝袋中充入氮氣的食品

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科目： 來源：廣西自治區(qū)中考真題 題型：單選題

食品安全問題越來越引起人們的關(guān)注，下列做法中不會危及人體健康的是
[     ]
A．用“瘦肉精”做飼料添加劑
B．食品包裝時充入氮氣以防腐
C．用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品以保鮮
D．用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽腌制食品

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科目： 來源：桂林 題型：單選題

下列認識正確的是（　　）
A．天然物質(zhì)都是無毒的
B．金屬鐵是一定黑色的
C．化學物質(zhì)都是有毒的
D．杜絕生產(chǎn)含有害化學成分的食品

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

根據(jù)所學知識，下列做法中正確的是
[     ]
A．用食醋除去水壺中的水垢
B．用亞硝酸鈉做食品調(diào)味劑
C．常用水沖洗鐵器表面，可以防止生銹
D．碳酸氫銨與草木灰(K2CO3)可以混合使用

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

2008年度諾貝爾獎授予了錢永建等三人，以表彰他們在綠色熒光蛋白研究方面的突出貢獻．下列食物中蛋白質(zhì)含量豐富的是（　�。�
A．雞蛋B．大米C．西瓜D．白菜

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

生活中的下列做法你認為不科學的是（　�。�
A．用甲醛來保鮮海鮮
B．用少量食醋除去水壺中的水垢
C．用燃燒的方法來區(qū)別羊毛和尼龍
D．用肥皂水來區(qū)別軟水和硬水

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

生活處處皆學問，下列做法合理的是（　�。�
A．用工業(yè)酒精兌制白酒
B．用活性炭吸附冰箱中的異味
C．為保持肉制品鮮美，在香腸中加過量的亞硝酸鈉（NaNO2）
D．吃松花蛋時，為消除蛋中所含堿性物質(zhì)的澀味可加入少量食鹽

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

食品標簽上常常可以看到一些食品添加劑的名稱，以下食品添加劑中會對人體健康產(chǎn)生副作用，不需必須嚴格控制用量的是（　�。�
A．亞硝酸鈉（發(fā)色劑）B．山梨酸（防腐劑）
C．苯甲酸（防腐劑）D．維生素（營養(yǎng)強化劑）

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科目： 來源：陽朔縣二模 題型：單選題

我國某地曾發(fā)生把白色工業(yè)用鹽誤作食鹽食用引起的中毒事件，這種工業(yè)用鹽可能含有（　�。�
A．KMnO4B．Na2CO3C．NaNO2D．MgSO4

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同步練習冊答案