閱讀下面科普短文（原文作者：龍門、宋野等，原文有刪改）

咸鴨蛋是人們常用的一種食品，咸鴨蛋黃還是制作粽子、點心等食品的材料。咸鴨蛋中富含鋅、鈣，對兒童身體及骨骼的生長有幫助，并能在一定程度上預(yù)防貧血。

資料1：腌制原理

咸鴨蛋在腌制過程中，食鹽通過蛋殼及蛋殼膜不斷向蛋內(nèi)滲透，雖然沒有改變蛋白質(zhì)及脂肪的成分，但卻改變了蛋白中蛋白質(zhì)的特性及蛋黃中脂質(zhì)含量。

資料2：腌制過程

腌制鴨蛋一般經(jīng)過以下幾個步驟：鮮蛋→檢驗（照蛋）→洗蛋→晾干→放入食鹽水溶液中裝罐→腌制。一般腌制30天，就能得到味美的咸鴨蛋。資料顯示，將晾干后的鮮鴨蛋放入1%的鹽酸溶液中浸泡10分鐘，蛋殼（主要成分是CaCO3）與鹽酸溶液發(fā)生反應(yīng)，蛋殼表面的毛孔增大。放入飽和的食鹽水中，溶液更易通過蛋膜進入蛋清，只需7天左右就可腌制出合格的咸蛋（蛋內(nèi)的食鹽含量及蛋黃內(nèi)的油脂含量均達到國家標(biāo)準(zhǔn)），且口感很好。

資料3：影響咸鴨蛋品質(zhì)的因素

咸鴨蛋的蛋黃指數(shù)是鴨蛋品質(zhì)的一個重要指標(biāo)。一般情況下，蛋黃指數(shù)越高，品質(zhì)越好。不同腌制條件對蛋黃指數(shù)的影響如下所示。

資料4：咸鴨蛋的食用

咸鴨蛋與鮮蛋的營養(yǎng)價值基本相同，但咸鴨蛋中鈉、鈣、鐵、硒等礦物質(zhì)元素含量比鮮鴨蛋高。特別是含鈉量高，折算成含鹽量，每只咸蛋含鹽在6g以上。長期高鹽攝取是造成高血壓、胃粘膜受損等疾病的原因。

依據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問題。

（1）鮮鴨蛋及咸鴨蛋中均含鋅、鈣，“鋅”“鈣”指的是________（填“分子”、“原子”

或“元素”）。

（2）請寫出蛋殼和鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式__________。

（3）影響咸鴨蛋品質(zhì)的因素有_____________。

（4）當(dāng)腌制溫度為25℃、腌制時間為30天時，用鹽量為_____g/(100g)，咸鴨蛋品質(zhì)最高。

（5）請寫出一條食用咸鴨蛋的建議_____________。

回收利用是保護金屬資源的一條有效途徑。某工業(yè)廢料含氧化銅和氧化鐵，經(jīng)過處理后可得到銅和硫酸亞鐵溶液，主要流程如下。

已知：CuO + H2SO4 = Cu SO4 + HO ； Fe + Fe2(SO4)3 = 3Fe SO4

（1）寫出過程Ⅲ的化學(xué)方程式是________。

（2）A~F中，含鐵元素的有（填字母序號）： _____________。

工業(yè)上用黃鐵礦（主要成分是FeS2）制備硫酸，主要流程如下：

（1）向沸騰爐中加入黃鐵礦時需要將礦石粉碎，目的是_______________________。

（2）吸收塔中生成硫酸的化學(xué)方程式為_____________。

（3）接觸室中化合價發(fā)生改變的元素有_____________。

某化學(xué)興趣小組同學(xué)制作了一副化學(xué)撲克牌，每張牌中含有一種物質(zhì)。下圖是其中的9張牌，請根據(jù)9張牌完成下列問題。

（1）9種物質(zhì)中屬于單質(zhì)的是_______。

（2）進行游戲。

游戲規(guī)則：依據(jù)問題，進行搶答。

①若兩張牌上的物質(zhì)反應(yīng)后溶液變?yōu)辄S色，則該反應(yīng)的化學(xué)方程式是________。

②上述9張牌中除水外的另外8種物質(zhì)都能轉(zhuǎn)化生成水，寫出化合反應(yīng)轉(zhuǎn)化生成水的化學(xué)方程式是________。

（3）“九宮格”起源于河圖洛書，是中國古代流傳下來的神秘圖案。將9張牌排列成如下“九宮格”，其相鄰的任何兩種物質(zhì)間均能發(fā)生反應(yīng)或轉(zhuǎn)化，若“九宮格”中的2、4、6和8四張牌分別代表Na2CO3 、CO2 、Ca(OH)2 、Fe2O3，則1、3、5、7、9五張牌分別代表_______________。

根據(jù)下圖回答問題。

（1）儀器a的名稱是__________。

（2）實驗室用高錳酸鉀制取氧氣的化學(xué)方程式為__________________。

（3）實驗室制取二氧化碳氣體，可選用的發(fā)生裝置是________（填字母序號）。

（4）加熱高錳酸鉀制氧氣用裝置E收集氧氣時，下列實驗操作不正確的是_________（填序號）。

a．加熱前，將集氣瓶裝滿水，用玻璃片蓋住瓶口，倒立在盛水的水槽中

b．加熱后，觀察到水中導(dǎo)管口開始有氣泡時，立即收集氣體

c．待集氣瓶里的水排完后，在水面下用玻璃片蓋住瓶口，移出水槽正放在桌面上

d.待收集氧氣完畢后，先將酒精燈熄滅，再將導(dǎo)管移出水面。

實驗課上，同學(xué)們配制100g質(zhì)量分數(shù)為10%的氫氧化鈉溶液做中和反應(yīng)的實驗,下圖是配制該溶液的實驗操作。

（1）操作①中，需稱量氫氧化鈉固體的質(zhì)量是_____g。

（2）用圖①裝置稱量氫氧化鈉固體，正確的操作是________（填序號）。

A、直接放在托盤上稱量。

B、在兩個托盤上各放一張大小相同的同種紙，將氫氧化鈉固體放在左盤紙上稱量。

C、先稱量一個小燒杯質(zhì)量，再將氫氧化鈉固體放入后稱量總質(zhì)量。

（3）操作②中，玻璃棒的作用是___________；在量取蒸餾水讀數(shù)時，視線如圖所示（其他操作正確），會造成所配制溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)___________（填“偏大”、“偏小”、“無影響”）。

根據(jù)下圖所示實驗，回答問題。

（1）實驗1中反應(yīng)的化學(xué)方程式為_____________________________________。

（2）實驗2中的現(xiàn)象說明二氧化碳具有_____________性質(zhì)。

A、不能燃燒 B、不能支持燃燒 C、能溶于水 D、密度比空氣大

元旦聯(lián)歡會上，雯雯做了一個趣味實驗“檸檬酸遇到洗衣粉”。

資料：檸檬酸是檸檬中富含的一種有機酸。洗衣粉的成分中含有碳酸鈉。

（1）她取少量洗衣粉于燒杯中，加入蒸餾水充分溶解，再加入1-2酚酞溶液變紅色，則溶液顯__________性。

（2）她取過量的檸檬酸溶液直接加入燒杯的洗衣粉水混合液中，觀察到的現(xiàn)象是________。

用如圖所示裝置，在常溫下，分別進行研究空氣中氧氣含量和研究燃燒條件的實驗。

已知：白磷的著火點為 40℃。

(1)實驗前檢查裝置氣密性：打開彈簧夾，向燒杯中加水至液面浸沒下端導(dǎo)管口，用手捂住廣口瓶瓶外壁，說明裝置的氣密性良好的現(xiàn)象是________。

(2)補全實驗1中的實驗現(xiàn)象________。

(3)實驗2中，推入 H2O2 溶液后，瓶內(nèi)發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為________，實驗過程中，能說明可燃物燃燒需要氧氣的實驗現(xiàn)象是________。

〖科學(xué)探究〗

銅片在潮濕的空氣中久置，表面會產(chǎn)生綠色的銅銹。某小組同學(xué)設(shè)計并進行實驗，探究銅生銹的條件。

【查閱資料】常溫下，亞硫酸鈉（Na2SO3）可與O2發(fā)生化合反應(yīng)。

【猜想與假設(shè)】常溫下，銅生銹可能與O2、CO2、水蒸氣有關(guān)。

【進行實驗】通過控制與銅片接觸的物質(zhì)，利用如圖裝置（銅片長度為3 cm，試管容積為20 mL）分別進行下列5個實驗，并持續(xù)觀察30天。

【解釋與結(jié)論】

（1）實驗中，NaOH濃溶液的作用是________（用化學(xué)方程式表示）。

（2）實驗1的目的是________。

（3）實驗2中，試管內(nèi)的氣體主要含有CO2、________。

（4）得出“銅生銹一定與H2O有關(guān)”的結(jié)論，依據(jù)的兩個實驗是________（填編號）。

（5）由上述實驗可推知，銅片生銹的條件是________。

【反思與評價】

（6）在猜想與假設(shè)時，同學(xué)們認為銅生銹與N2無關(guān)，其理由是________。

（7）興趣小組的同學(xué)認為不需進行上述實驗，他們向銅銹中加入稀鹽酸并把的氣體通入澄清的石灰水變渾濁，即可得出銅生銹與空氣中的二氧化碳有關(guān)。他們的依據(jù)是________。