17．認(rèn)真閱讀下面資料，回答相關(guān)問(wèn)題：
油條是中華民族的傳統(tǒng)美食，深受華人的喜愛，在臺(tái)灣、新加坡、馬來(lái)西亞等地，油條亦是餐桌上常見的食品．由于“鋁害”影響，消費(fèi)者對(duì)油條是既愛又怕，作為食品，安全是第一位的，其次才是色、香、味、型．
鋁是一種低毒、非必需的微量元素，是引起多種腦疾病的重要因素．長(zhǎng)期過(guò)量攝入鋁，可導(dǎo)致兒童發(fā)育遲緩、老年人出現(xiàn)癡呆，孕婦攝入則會(huì)影響胎兒發(fā)育，還可能出現(xiàn)貧血、骨質(zhì)疏松等疾�。�因此，世界衛(wèi)生組織已于1989年正式把鋁確定為食品污染物，并要求加以控制．
傳統(tǒng)的油條制作工藝中，一直使用“礬堿鹽法”炸制油條，其中“礬”便是指明礬（KAl（SO₄）₂•12H₂O）作為膨松劑．“堿”是指食用堿，即碳酸鈉和碳酸氫鈉的混合物．“礬”“堿”作用產(chǎn)生氣體，使炸出來(lái)的油條膨松酥脆，但同時(shí)也是“鋁害”的根源，造成鋁含量超標(biāo)．
一種為無(wú)鋁油條而研發(fā)的現(xiàn)代工藝發(fā)酵食品添加劑--新型無(wú)鋁油條膨松劑誕生了，它采用碳酸氫鈉、玉米淀粉、碳酸鈣、酒石酸、磷酸二氫鈉、檸檬酸、纖維素酶等食品添加劑為主要成分，其成分不含鋁，又使面粉產(chǎn)生良好的發(fā)酵、膨松、品質(zhì)改良．
無(wú)鋁油條膨松劑與水、面粉調(diào)和的過(guò)程中，酸性及堿性粉末起化學(xué)反應(yīng)，有一部分會(huì)開始釋出二氧化碳，同時(shí)在油炸加熱的過(guò)程中，會(huì)釋放出更多的氣體，這些氣體會(huì)使產(chǎn)品達(dá)到膨脹及松軟的效果．
新型無(wú)鋁油條與傳統(tǒng)油條比較

項(xiàng)目	新型無(wú)鋁油條	傳統(tǒng)油條
蓬松度（比容）	大于5.0	大于5.5
脆度	比較酥脆	酥脆
口感和風(fēng)味	有油條特有的口感和風(fēng)味	有澀味、氨味
水分	27-32%	30-35%
吸油率	10-12%	20-25%
安全性	原料符合GB-2760標(biāo)準(zhǔn)	鋁嚴(yán)重超標(biāo)
工藝	時(shí)間短，操作簡(jiǎn)單	時(shí)間長(zhǎng)，需不斷揣面

無(wú)論是傳統(tǒng)油條，還是無(wú)鋁油條，它們都是因?yàn)榻?jīng)過(guò)了高溫油炸，其中對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分也受到了破壞，因此，盡管油條美味，但是不適合經(jīng)常食用．如果要食用，也要與蔬菜進(jìn)行搭配，以保證營(yíng)養(yǎng)均衡．
（1）人們對(duì)油條既愛又怕的原因是油條是傳統(tǒng)美食，但有“鋁害”．
（2）鋁元素?cái)z入超標(biāo)會(huì)引起ABCD．
A．骨質(zhì)疏松  B．老年癡呆 C．貧血   D．發(fā)育遲緩
（3）無(wú)鋁油條蓬松劑中的酒石酸能夠使紫色石蕊溶液變?yōu)榧t色．
（4）對(duì)于傳統(tǒng)油條與無(wú)鋁油條說(shuō)法正確的是AD．
A．二者蓬松的原因都是因?yàn)樯�成了二氧化�?br />B．食用無(wú)鋁油條對(duì)人沒有任何害處
C．二者的口感和風(fēng)味沒有什么區(qū)別
D．傳統(tǒng)油條比無(wú)鋁油條更有油膩感
（5）對(duì)食用油條的建議是適當(dāng)食用（或與蔬菜進(jìn)行搭配食用）．

16．實(shí)踐活動(dòng)中，小亮自制了如圖所示的凈水器．
（1）此裝置中活性炭的作用是吸附．
（2）使用此凈水器凈化的水屬于D．
A．純凈物   B．氧化物   C．化合物  D．混合物．

15．棉麻、塑料、橡膠等廣泛應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)中，它們當(dāng)中屬于合成材料的是塑料、橡膠．

14．能源是國(guó)家和家庭中必不可少的．
（1）化石燃料仍然是當(dāng)今的主要能源，它包括煤、天然氣和石油，家庭燃?xì)庵饕�是天然氣（主要成分是CH4），甲烷燃燒的化學(xué)方程式是CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O．
（2）新能源的開發(fā)和利用與時(shí)俱進(jìn)，雁棲湖畔的日出東方酒店大量采用光伏發(fā)電，光伏發(fā)電是利用半導(dǎo)體界面的光生伏特效應(yīng)而將光能直接轉(zhuǎn)變?yōu)殡娔艿囊环N技術(shù)．光伏發(fā)電傳統(tǒng)的火力發(fā)電相比較優(yōu)點(diǎn)是環(huán)保（或節(jié)約能源）．

13．我們要關(guān)注我們的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題．
（1）青少年成長(zhǎng)需要充足的鈣和維生素等，這里的“鈣”是指元素（填“元素”或“分子”或“原子”）．下列富含維生素的是B．
A．雞蛋           B．蔬菜           C．米飯      D．牛奶
（2）我國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)用亞硒酸鈉（Na₂SeO₃）能消除加速人體衰老的活性氧，亞硒酸鈉中硒（Se）元素的化合價(jià)為+4．
（3）下列做法不利于身體健康的是D．
A．用氮?dú)庾魇称繁Ｗo(hù)氣        B．用鐵鍋?zhàn)龃毒吲胝{(diào)食物
C．用加碘食鹽做調(diào)味品        D．用甲醛溶液保鮮大白菜．

12．寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式，并完成相應(yīng)填空．
（1）工業(yè)上用一氧化碳和磁鐵礦在高溫下煉鐵的化學(xué)方程式為Fe₃O₄+4CO$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$3Fe+4CO₂，工業(yè)煉鐵的主要設(shè)備名稱是高爐．
（2）稀硫酸除去鐵銹的化學(xué)方程式為Fe₂O₃+3H₂SO₄═Fe₂（SO₄）₃+3H₂O．
（3）硫酸銨溶液和氫氧化鈉溶液混合加熱的化學(xué)方程式為（NH₄）₂SO₄+2NaOH$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na₂SO₄+2H₂O+2NH₃↑，該反應(yīng)屬于基本反應(yīng)類型中的復(fù)分解反應(yīng)．

11．請(qǐng)用線段將物質(zhì)的化學(xué)式與物質(zhì)類別之間連接起來(lái)．

10．下列圖示實(shí)驗(yàn)?zāi)茏C明可燃物燃燒與溫度有關(guān)的實(shí)驗(yàn)組合是（　�。�

A．

③④

B．

②③

C．

②④

D．

①②

9．物質(zhì)的用途與其性質(zhì)密切相關(guān)．
（1）碳酸鈉可以用來(lái)生產(chǎn)玻璃，具體原理是在高溫下，將石英砂（SiO₂）與碳酸鈉兩種固體混合，生成硅酸鈉（Na₂SiO₃）與二氧化碳，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為Na₂CO₃+SiO₂$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$Na₂SiO₃+CO₂↑；
（2）如圖是利用石灰石、食鹽水、氨氣進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)純堿的流程示意圖（部分條件及物質(zhì)未標(biāo)出）．

①精鹽水經(jīng)過(guò)蒸發(fā)濃縮轉(zhuǎn)化為飽和食鹽水的過(guò)程中，溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)將變大（填“不變”、“變大”或“變小”）；
②NaHCO₃受熱分解的化學(xué)反應(yīng)方程式可以表示為：2NaHCO₃$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na₂CO₃+CO₂↑+H₂O，，
該反應(yīng)屬于基本反應(yīng)類型中的分解反應(yīng)；
③整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中可循環(huán)利用的物質(zhì)為CO₂和NH₃．（填化學(xué)式）．
（3）雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣（雜質(zhì)成分既不溶于水也不與酸反應(yīng)），為了測(cè)定蛋殼中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，小東和小軍同學(xué)進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)，相關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如圖所示：

?雞蛋殼中碳酸鈣的質(zhì)量是7.5g；
?反應(yīng)生成二氧化碳的質(zhì)量是3.3g；
?若碳酸鈣和稀鹽酸恰好完全反應(yīng)，則所用鹽酸的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少？

8．小明同學(xué)去九仙山旅游時(shí)，用瓶裝了一些山下的泉水，帶回實(shí)驗(yàn)室，在老師的指導(dǎo)下，按下列流程進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，制取蒸餾水．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）取水后加入明礬的作用；
（2）向?yàn)V液中加入活性炭的原理和作用．