9．閱讀下面科普短文（本文由網(wǎng)絡(luò)文章改寫）．
松花蛋又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋等，因剝開蛋殼后膠凍狀的蛋清中常有松針狀的結(jié)晶或花紋而得名，是一種我國傳統(tǒng)風(fēng)味食品，口感鮮滑爽口，色香味均有獨(dú)到之處．中醫(yī)認(rèn)為，松花蛋性涼，對牙痛、眼痛等疾病有一定療效．由于松花蛋會(huì)有一股堿澀味，在吃松花蛋的時(shí)候可以加入少量的姜醋汁．
松花蛋是用料泥包裹鴨蛋、雞蛋等加工而成．料泥是由生石灰、純堿、食鹽、紅茶、草木灰（主要成分K₂CO₃）等原料與水按比例混合均勻制得．料泥制作過程中，通過一系列反應(yīng)，產(chǎn)生的強(qiáng)堿（NaOH、KOH）經(jīng)蛋殼滲入到蛋清和蛋黃中，與其中的蛋白質(zhì)作用，致使蛋白質(zhì)分解、凝固并放出少量硫化氫氣體和氨氣．同時(shí)滲入的堿還會(huì)與蛋白質(zhì)分解出的氨基酸進(jìn)一步發(fā)生中和反應(yīng)，生成的鹽的晶體沉積在凝膠態(tài)的蛋清中，便出現(xiàn)了朵朵“松花”．而硫化氫氣體則與蛋清和蛋黃中的礦物質(zhì)作用生成各種硫化物，使蛋清和蛋黃的顏色發(fā)生改變，蛋清呈特殊的茶褐色、蛋黃則呈墨綠色．如圖表示松花蛋腌制時(shí)間與其中蛋清和蛋黃的pH的變化關(guān)系．
很多人在平時(shí)生活中都非常喜歡吃皮蛋瘦肉粥、涼拌松花蛋，專家提醒這種食物少吃無妨，卻不能過多食用．其一，松花蛋腌制過程中蛋白質(zhì)分解、變質(zhì)，導(dǎo)致營養(yǎng)價(jià)值遭到了一定的破壞．其二，市售松花蛋還可能含鉛（國家規(guī)定松花蛋中鉛含量需小于0.5mg/kg）．微量鉛很容易被兒童吸收，導(dǎo)致鉛中毒．其三，剝開皮的松花蛋1至2小時(shí)內(nèi)一定要吃完，若長時(shí)間暴露在空氣中，非常容易感染沙門氏桿菌，沙門氏桿菌會(huì)快速繁殖，此時(shí)食用松花蛋很容易引起中毒現(xiàn)象．
依據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問題．
（1）食用松花蛋時(shí)加入少量姜醋汁可以除去松花蛋中堿澀味．
（2）料泥制作過程中會(huì)生成強(qiáng)堿NaOH和KOH，鉀元素來自于原料中的草木灰．
生成NaOH的過程中，屬于復(fù)分解反應(yīng)的化學(xué)方程式為Na₂CO₃+Ca（OH）₂═CaCO₃↓+2NaOH．
（3）依據(jù)松花蛋腌制時(shí)間與其中蛋清和蛋黃pH的變化關(guān)系判斷，當(dāng)?shù)扒搴偷包SpH均達(dá)到9以上時(shí)，松花蛋至少腌制的天數(shù)為（填字母序號，下同）B．
A．2天         B．6天         C．12天        D．32天
（4）下列關(guān)于松花蛋的說法正確的是AC．
A．松花蛋特殊顏色的形成與硫化氫氣體有關(guān)
B．松花蛋具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，成人可以多吃
C．市售松花蛋可能含有少量的鉛，兒童不宜食用
D．剝開皮的松花蛋隔夜放置后依然可以放心食用．

8．化學(xué)與生活密切相關(guān)，在廚房里蘊(yùn)藏著許多化學(xué)知識(shí)．
（1）加鈣牛奶中的“鈣”是指元素（填“元素”或“原子”）．
（2）廚房中能用來除去水壺中水垢（主要成分CaCO₃）的物質(zhì)是食醋．
（3）用洗潔精清洗餐具上的油污，是因?yàn)橄礉嵕珜τ臀劬哂腥榛�作用�?br />（4）下水道疏通劑的主要成分是NaOH，可清除肉屑、菜葉等造成的堵塞，主要利用NaOH的腐蝕性（填“潮解性”、“水溶性”或“腐蝕性”）．

7．下列對某一主題的知識(shí)歸納，有錯(cuò)誤的是（　�。�

A化學(xué)與安全	B化學(xué)與健康
煤氣泄漏應(yīng)立即關(guān)閉閥門，禁止煙火 油鍋著火用鍋蓋蓋滅	食用松花蛋時(shí)用食醋除去澀味 氮?dú)庥米魇称繁Ｗo(hù)氣
C化學(xué)與生活	D化學(xué)與農(nóng)業(yè)
用洗潔精去除餐具油污 用鋁質(zhì)飯盒長時(shí)間貯存酸性食品	用熟石灰改良酸性土壤 二氧化碳用作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的氣體肥料

A．

A

B．

B

C．

C

D．

D

6．下列圖象能正確反映其對應(yīng)關(guān)系的是C
A、等質(zhì)量的鎂粉和鋁粉與足量的同種稀鹽酸反應(yīng)
B、甲物質(zhì)溶解度一定比乙物質(zhì)的溶解度大
C、敞口放置的濃鹽酸
D、向含有硫酸的硫酸銅的溶液中滴加氫氧化鈉溶液（填一種溶液名稱）

5．下列圖象正確的是（　�。�

	A．	向一定量的稀鹽酸中不斷加氫氧化鈉溶液
	B．	向一定量的硫酸和硫酸銅混合溶液中不斷加氯化鋇溶液
	C．	向一定量的硝酸鉀溶液中不斷加水
	D．	向一定量的稀硫酸中不斷加鋅粉

4．想要做出綠色的包子．
（1）可將菠菜榨汁，通過過濾操作將菜渣去除，用菜汁和面．
（2）發(fā)面過程中需要加入碳酸氫鈉，碳酸氫鈉俗稱小蘇打，碳酸氫鈉還可用于治療胃酸過多，其原理是NaHCO₃+HCl=NaCl+H₂O+CO₂↑（用化學(xué)方程式表示）．
（3）調(diào)餡時(shí)使用鐵強(qiáng)化醬油，人體“補(bǔ)鐵”可以預(yù)防B（填序號）．
A．骨質(zhì)疏松        B．缺鐵性貧血
C．甲狀腺腫大       D．營養(yǎng)不良．

3．如圖所示圖象能正確反映對應(yīng)變化關(guān)系的是（　　）

	A．	向一定質(zhì)量的碳酸鈣中不斷加入鹽酸
	B．	向一定質(zhì)量的銅鋅合金樣品中加入稀硫酸
	C．	用酒精燈加熱一定質(zhì)量的高錳酸鉀
	D．	向盛有少量二氧化錳的燒杯中不斷加入過氧化氫溶液

2．某研究性學(xué)習(xí)小組設(shè)計(jì)了測定純堿（Na₂CO₃）樣品（假設(shè)只含NaCl雜質(zhì)）中Na₂CO₃質(zhì)量分?jǐn)?shù)的實(shí)驗(yàn)方案，請你參與他們的探究活動(dòng)，請回答下列問題：（不考慮原裝置內(nèi)空氣的影響）
Ⅰ．A組同學(xué)設(shè)計(jì)了如圖1的實(shí)驗(yàn)裝置．
（1）實(shí)驗(yàn)時(shí)，在裝藥品前需組裝好如圖儀器，并檢查裝置氣密性．
（2）裝置乙的作用是吸收二氧化碳中的水蒸氣；
（3）裝置丁的作用是B．（填字母）
A．吸收Na₂CO₃與酸溶液反應(yīng)產(chǎn)生CO₂
B．防止空氣中二氧化碳和水蒸氣進(jìn)入裝置丙中
C．干燥二氧化碳
（4）實(shí)驗(yàn)中如果滴加酸溶液的速度過快，會(huì)導(dǎo)致測得樣品中碳酸鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)偏小（填“偏大”或“偏小”或“無影響”）．
（5）B組同學(xué)認(rèn)為A組同學(xué)的方案存在問題，即使操作規(guī)范，測定結(jié)果也會(huì)偏低，理由是有CO₂殘留在燒瓶內(nèi)，應(yīng)該將裝置甲中雙孔橡膠塞換成三孔橡膠塞，并在甲的左邊連接上圖2裝置，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后緩緩?fù)ㄈ胍欢螘r(shí)間空氣，目的是將反應(yīng)生成的CO₂全部鼓入到丙裝置中，其中NaOH溶液的作用是除去通入空氣中的二氧化碳．若沒有圖2裝置，直接通入空氣，則會(huì)導(dǎo)致測得結(jié)果偏大（填“偏大”或“偏小”或“無影響”）．
（6）你認(rèn)為實(shí)驗(yàn)時(shí)加入的酸溶液最好是稀硫酸（填“稀鹽酸”或“稀硫酸”）．
Ⅱ．小明同學(xué)稱取樣品11.0g放入燒杯中，按如下實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．
   
 （1）濾液Y中含有的溶質(zhì)有NaCl、CaCl₂（填寫化學(xué)式）．
（2）證明CaCl₂已過量的方法是A（填寫字母序號），然后觀察現(xiàn)象判斷．
A．靜置懸濁液X，向上層清液中繼續(xù)滴加少量氯化鈣溶液
B．取少量濾液Y于試管中，滴加氯化鈣溶液
（3）如果沉淀沒有洗滌操作會(huì)造成碳酸鈉質(zhì)量分?jǐn)?shù)偏大（填“偏大”或“偏小”或“無影響”）．
（4）通過以上提供的數(shù)據(jù)計(jì)算出樣品中碳酸鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為96.4%．（寫出計(jì)算過程，結(jié)果保留至0.1%）

1．根據(jù)粗鹽提純過程回答：
（1）粗鹽中含有較多的可溶性雜質(zhì)（氯化鎂、氯化鈣）和不溶性雜質(zhì)（泥沙等），可通過溶解、過濾、蒸發(fā)等操作進(jìn)行初步提純．這三步操作中均用到一種常見儀器是玻璃棒．
（2）小江同學(xué)在粗鹽提純的實(shí)驗(yàn)過程中，經(jīng)過兩次過濾，濾液仍然渾濁，其原因可能是濾紙破損或儀器不干凈．
（3）小李同學(xué)提純后計(jì)算出的精鹽產(chǎn)率比同期實(shí)驗(yàn)的其他同學(xué)都低得多，請你幫他分析產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因可能是溶解時(shí)沒有充分溶解．

9．人類社會(huì)的發(fā)展離不開金屬．
（1）鋼鐵的銹蝕主要是鐵與空氣中的氧氣和水蒸氣（或O₂和H₂O）等物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的結(jié)果；
（2）在空氣中，鋁的表明易生成致密的氧化膜，氧化膜的主要成分是Al₂O₃（寫化學(xué)式）；
（3）某同學(xué)取少量工廠廢液[溶質(zhì)是AgNO₃、Cu（NO₃）₂]，向其中加入一定量的金屬鋅，反應(yīng)結(jié)束后，發(fā)現(xiàn)溶液仍然是藍(lán)色．據(jù)此推斷，反應(yīng)后溶液中一定含有的溶質(zhì)是硝酸銅和硝酸鋅[或Cu（NO₃）₂和Zn（NO₃）₂]．