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果味飲料 | 蘋果汁 | 梨汁 | 0.04%的Vc溶液 | |
滴加的滴數(shù) | 40 | 10 | 20 | 5 |
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A. | 酶是具有催化功能的蛋白質 | |
B. | 酶的催化作用具有選擇性和專一性 | |
C. | 酶通常在強酸或強堿條件下發(fā)揮作用 | |
D. | 高溫及紫外線照射會降低酶的活性 |
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A. | 用硫磺熏制白木耳、粉絲等食品 | B. | 用含碳酸氫鈉的發(fā)酵粉焙制糕點 | ||
C. | 用聚氯乙烯塑料做食品包裝袋 | D. | 用工業(yè)石蠟給水果上蠟“美容” |
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A. | 人體所需的元素應盡量從保健品中攝取 | |
B. | 食用甲醛溶液浸泡的水產(chǎn)品有利健康 | |
C. | 霉變的花生洗凈后可以直接食用 | |
D. | 食用新鮮水果和蔬菜,可以為人體補充維生素 |
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