乳化是指洗滌劑使植物油 ______．

生活中處處有化學(xué)．請回答以下問題：
（1）可選用廚房中常見的一種調(diào)味品來區(qū)分廚房中食鹽和堿面（主要成分是碳酸鈉），這種調(diào)味品是______．
（2）薯片等膨化食品等常采用充氣包裝來保存食品，所充入的氣體可能是______．
（3）某同學(xué)在燒菜時(shí)可以通過品嘗少量湯汁就會知曉菜的淡咸，其原理是利用了溶液具有的一種性質(zhì)，這種性質(zhì)是______．
（4）用洗滌劑來去除餐具上油漬，其原理是洗滌劑與油污發(fā)生了______作用；洗完后的鐵鍋用干布抹去其表面的水珠，這樣做的目的是______．當(dāng)關(guān)閉燃?xì)忾y門后，灶具的火焰也隨之熄滅，其滅火原理是______．

下列關(guān)于物質(zhì)的性質(zhì)和用途說法中，不正確的是（　�。�

A．氧氣具有可燃性，用于火箭發(fā)射

B．洗潔精具有乳化作用，用于去除油污

C．氮?dú)獬�溫下化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，用于食品防腐

D．稀有氣體在通電時(shí)會發(fā)出不同顏色的光，用于制成各種燈具

物質(zhì)的性質(zhì)決定其用途．下列因果關(guān)系不成立的是（　　）

A．洗潔精具有乳化功能，用于去除油污

B．磷燃燒能產(chǎn)生白煙，用于制作煙幕彈

C．鎢的熔點(diǎn)高且能導(dǎo)電，用于制作白熾燈絲

D．鐵的活潑性比鋁弱，鐵制品比鋁制品在空氣中更耐腐蝕

判斷題：油漬的衣物可以用洗滌劑攪拌搓洗而除去，是為讓油滴聚集，上浮分層脫離衣物．______．（填“√”或“×”）

下列有關(guān)洗滌問題的說法不正確的是（　�。�

A．洗潔精可使餐具上的油污乳化

B．汽油可溶解衣服上的油漬

C．酒精能洗去瓷磚上的水銹

D．加酶洗衣粉中的酶有助于洗去衣服上的血漬

現(xiàn)有四個(gè)常見化學(xué)名詞：①乳化、②結(jié)晶、③溶解、④氧化，將上述各化學(xué)名詞填在與之相對應(yīng)的空格中（只需填序號）：
（1）用汽油洗去衣服上的油污______；（2）將洗潔精洗去餐具上的油污______；
（3）性質(zhì)活潑的金屬鋁，其表面會形成一層致密的保護(hù)膜______；
（4）加熱熟石灰的飽和溶液，出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象______．

下列洗滌過程不是利用乳化作用的是（　�。�

A．用汽油除去衣服上的油污

B．用肥皂液洗衣

C．用洗沽精清洗餐具上的油污

D．用沐浴露洗澡

以下生活常識的認(rèn)識正確的是（　�。�

A．綠顏色的食品均為“綠色食品”

B．油污可被洗滌劑通過乳化作用除去

C．白色物質(zhì)造成的污染即為“白色污染”

D．新鮮牛奶中不含任何化學(xué)物質(zhì)

物質(zhì)的用途與性質(zhì)密切相關(guān)，下列說法不正確的是（　�。�

A．洗滌劑常用來洗滌油污，是因?yàn)橄礈靹┯腥榛�功�?/td>

B．鐵制欄桿表面常涂“銀粉漆”（鋁粉）防生銹，是由于鋁的化學(xué)性質(zhì)比鐵穩(wěn)定

C．小食品袋中常用氮?dú)庾鞅Ｗo(hù)氣，是由于常溫下氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑

D．石墨常用作電極，是由于它具有優(yōu)良的導(dǎo)電性能