測得生活中一些物質(zhì)的pH如下表，判斷下列說法錯(cuò)誤的是（　�。�

物質(zhì)	肥皂水	食鹽水	唾液	檸檬汁	洗滌劑
pH	10.2	7.0	6.8	2.5	12.2

A．檸檬汁的酸性比唾液弱

B．肥皂水能使紫色石蕊試液變藍(lán)色

C．食鹽水是中性物質(zhì)

D．洗滌劑能使無色的酚酞試液變紅色

下列溶液中，pH最小的是（　�。�

A．使酚酞試液變紅的溶液	B．使石蕊試液變紅的溶液
C．使石蕊試液變藍(lán)的溶液	D．pH等于7的溶液

在下列溶液中，酸性最強(qiáng)的是（　�。�

A．pH=0

B．pH=12

C．pH=8

D．pH=1

某些食物的近似pH為：牛奶6.3～6.6，葡萄3.5～4.5，玉米片粥6.8～8.0，蘋果：2.9～3.3，如果需要你為一個(gè)胃酸過多的患者介紹早餐食譜，你應(yīng)推薦（　�。�

A．葡萄

B．牛奶

C．玉米片粥

D．蘋果

生活中一些物質(zhì)的pH如下表，判斷下列說法錯(cuò)誤的是（　�。�

物質(zhì)	肥皂水	食鹽水	唾液	檸檬酸	洗滌劑
pH	10.2	7.0	6.8	2.5	12.2

A．肥皂水能使藍(lán)色石蕊試紙變紅

B．食鹽水是中性物質(zhì)

C．檸檬汁的酸性比唾液強(qiáng)

D．洗滌劑能使無色的酚酞試液變紅色

下列圖像中有關(guān)量的變化趨勢與對應(yīng)敘述關(guān)系正確的是                        

豬肉的新鮮度可以通過測試pH來判斷．有資料顯示，pH與肉類新鮮度的關(guān)系為：

名稱	新鮮肉	次鮮肉	變質(zhì)肉
pH	5.8～6.2	6.3～6.6	＞6.7

根據(jù)上表判斷，肉類變質(zhì)過程中酸堿性的變化趨勢是（　�。�

A．酸性變?nèi)?/td>

B．酸性變強(qiáng)

C．酸性不變

D．堿性變?nèi)?/td>

小明從報(bào)紙上看到食用堿性食品對健康有利，他想知道哪些食品是堿性食品．請你一同參與探究．
[查閱資料]
①在營養(yǎng)學(xué)中，食品的酸堿性分為“食品的口味酸堿性”和“食品的生理酸堿性”（指食品被身體吸收后的酸堿性）．
②多食用生理堿性食品，對維持人體體液的酸堿平衡有好處．
③可以利用灼燒的方法來判斷食品的生理酸堿性．
[進(jìn)行實(shí)驗(yàn)]
①測定蘋果的口味酸堿性：取蘋果20克，榨汁，取濾液測得p H＜7．
②測定蘋果的生理酸堿性：另取蘋果20克，切碎，放入坩堝內(nèi)，加強(qiáng)熱至質(zhì)量不再變化，將殘?jiān)�用少量水溶解，取濾液測得pH＞7．
[初步認(rèn)識]
蘋果是口味______ （填“酸性”或“堿性”，下同），生理______ 的食品，常食用蘋果對健康有利．
[繼續(xù)探究]小華對小明的實(shí)驗(yàn)結(jié)果感到很驚訝，他猜想：食品的口味酸堿性與生理酸堿性是否正好相反？并選了一些常見食品參照小明的方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．小華要設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)記錄表，收集有關(guān)數(shù)據(jù)，你認(rèn)為表中至少要包括以下______、______、______ （填序號）欄目．
A．食品名稱    B．加熱時(shí)間    C．生理酸堿性
D．坩堝質(zhì)量    E．口味酸堿性    F．殘?jiān)�質(zhì)量
實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，呈生理堿性的食品有：四季豆、菠菜、香蕉、海帶等；呈生理酸性的食品有：豬肉、雞肉、蛋黃、鯉魚、花生等．

軟水、硬水、白醋、酒精都是常見的無色液體，它們的外觀非常相似，其中：pH小于7的是_________；區(qū)別硬水和軟水，可加入的試劑是_________； 生活中將硬水轉(zhuǎn)化為軟水，最常用的方法是_________。

常溫下，一些物質(zhì)的pH如下，其中顯酸性的物質(zhì)是