三聚氰胺C
3N
3(NH
2)
3為①純白色單斜棱晶體,無味,密度1.573g/cm
3(16℃),①常壓熔點354℃,升華溫度300℃.②溶于熱水,微溶于冷水.③低毒,在一般情況下較穩(wěn)定,但在高溫下可能會分解放出氰化物.④一定條件下,能與鹽酸、硫酸、硝酸等都能反應形成三聚氰胺鹽,⑤也能與某些物質反應生成樹脂產物.⑥三聚氰胺最主要的用途是作為生產三聚氰胺甲醛樹脂(即密胺塑料)的原料.⑦該樹脂不易燃,耐水、耐熱、耐老化、耐電弧、耐化學腐蝕、有良好的絕緣性能和機械強度,廣泛運用于木材、塑料、電氣、醫(yī)藥等行業(yè),在日常生活中可作碗碟,但不可在微波爐中使用,避免受熱后可能散發(fā)毒性.⑧由于三聚氰胺的含氮量與蛋白質(平均含氮量16%)相比含有更高比例的氮原子,所以被一些造假者利用,添加在食品中以造成食品蛋白質含量較高的假象.
(1)歸納有關三聚氰胺的物理性質(用數字序號表示):
,三聚氰胺的化學性質(用數字序號表示):
;
(2)三聚氰胺的相對分子質量是
,碳元素、氮元素、氫元素的質量比是
;
(3)三聚氰胺〔C
3N
3(NH
2)
3〕中氮元素的質量分數是多少?(寫出計算過程,計算結果精確到0.1%)
(4)2008年09月16日,質檢總局通報某物質中三聚氰胺含量為2563mg/kg.若蛋白質的含氮量以平均值16%計,則多少克蛋白質和1kg該物質中的三聚氰胺含氮量相等?(寫出計算過程,計算結果精確到小數點后l位)