小明經(jīng)常不吃早餐，出現(xiàn)較嚴重的低血糖癥狀時應及時補充的食物是（   ）

A.雞蛋      B.蔬菜      C.葡萄糖水       D.米飯

下列關于人體健康的說法正確的是（    ）

A．微量元素是人體必需的，應盡可能多吃含微量元素的營養(yǎng)補劑

B．油脂危害人體健康，應盡量不吃

C．食物加入鐵強化劑的醬油，有助于防治缺鐵性貧血

D．食用甲醛溶液浸泡保鮮的水產(chǎn)品有利健康

下列食物中主要富含蛋白質的是（    ）

 “吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人們普遍的飲食追求。下列說法不正確的是（   ）

A.每天都應攝入一定量的蛋白質     B.油脂會使人發(fā)胖，故禁食油脂

C.糖類是人體能量的重要來源       D.過多攝入微量元素不利于健康

鈣、鐵、鋅、碘等元素對人體健康起著重要作用。下列說法正確的是（   ）

A.鈣、鐵、鋅、碘均屬于金屬元素  B.人體缺鈣易患骨質疏松癥

C.鐵的元素符號為FE              D.人體攝入營養(yǎng)元素越多越好

下列食物中富含淀粉的是(   )

A．黃瓜     B．雞蛋     C．米飯     D．瘦肉

衛(wèi)生部頒發(fā)的《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》從2008年6月1日起施行。新標準規(guī)定，食品 添加劑是在食品生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏和運輸過程中，加入的對人體健康沒有任何危害的物質。下列食品的處理方法不符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》的是（　 ）

A．涼拌干絲時滴入少許麻油 B．在煲好的骨頭湯中放入適量加碘食鹽

C．用甲醛溶液保鮮魷魚　 　 D．食用蟹黃湯包時蘸上香醋

汶川大地震后，全國各地為災區(qū)進去了大量白菜、胡蘿卜、油萊等蔬菜，這些物質可直接為人體補充的營養(yǎng)素是　 (　 )

A．脂肪　　 B．維生素　　　 C．蛋白質　　　　 D．糖類

下列物質中，不能提供動物生命活動所需能量的是（   ）

A．葡萄糖         B．油脂            C．蛋白質         D．水

化學學習讓我們轉變了生活態(tài)度和觀念，形成了更加科學的生活方式。下列有關說法中不正確的是（　 ）

A．糖類食品能為人體提供能量

B．食用適量富含維生素A的動物肝臟可預防夜盲癥

C．常食新鮮蔬菜、水果，可獲得豐富的維生素C

D．食用甲醛浸泡的海產(chǎn)品，可提高免疫力