樂(lè)山盛產(chǎn)苦筍，苦筍是竹筍中的一類，被人們稱為筍中珍品。下表列出的是每100g苦筍含有的部分營(yíng)養(yǎng)成分：

（1）上表中的“磷”指的是           （元素、原子、分子、離子），已知它的原子結(jié)構(gòu)示意圖為， 則X為             。

（2）蛋白質(zhì)、維生素C和纖維素均屬于         （填有機(jī)物、無(wú)機(jī)物），纖維素的化學(xué)式為（C₆H₁₀O₅）_n，在催化劑和加熱的條件下纖維素可以與水反應(yīng)生成葡萄糖，寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式                                     。

（3）人體缺乏維生素C會(huì)引發(fā)___________病。維生素C的相對(duì)分子質(zhì)量為176，維生素C中C、H、O三種元素的質(zhì)量比為9∶1∶12，則維生素C的化學(xué)式為　     　。

檢測(cè)發(fā)現(xiàn)許多蔬菜中含有亞硝酸鹽，當(dāng)亞硝酸鹽達(dá)到一定量時(shí)，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。生活中，蔬菜有室溫貯存和低溫貯存兩種方式。蔬菜中的亞硝酸鹽含量在貯存過(guò)程中是如何變化的？某興趣小組同學(xué)提出了兩種假設(shè)：

  假設(shè)一：蔬菜存放過(guò)程中，亞硝酸鹽的含量一直升高。

  假設(shè)二：蔬菜存放相同時(shí)間，冰箱貯存比室溫貯存產(chǎn)生的亞硝酸鹽要少。

  他們選用新鮮的黃瓜、番茄、青椒三種蔬菜分別采用室溫貯存、冰箱貯存進(jìn)行研究。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，獲得數(shù)據(jù)整理如下表：

(1)有同學(xué)分析表中數(shù)據(jù)，認(rèn)為實(shí)驗(yàn)結(jié)果不支持假設(shè)一，他的依據(jù)是：     。

(2)實(shí)驗(yàn)結(jié)果支持假設(shè)二。查閱資料得知，蔬菜中的硝酸鹽通過(guò)代謝作用可轉(zhuǎn)化為亞硝酸

  鹽。請(qǐng)你利用新陳代謝的相關(guān)知識(shí)，對(duì)“蔬菜存放相同時(shí)間，冰箱貯存比室溫貯存產(chǎn)生

  的亞硝酸鹽要少”這一現(xiàn)象作出一種解釋：    。

(3)結(jié)合本實(shí)驗(yàn)結(jié)果，對(duì)于新鮮的黃瓜、番茄、青椒，就亞硝酸鹽含量而言，你認(rèn)為何時(shí)食用比較合適？    。

人體缺乏維生素C（簡(jiǎn)寫(xiě)“Vc”）會(huì)患?jí)难�病。右圖所示為某種“維生素C”說(shuō)明書(shū)的一部分，請(qǐng)回答：

（1）“Vc”屬于________________化合物（填“無(wú)機(jī)”或“有機(jī)”）；

（2）“Vc”中C、H、O三種元素的質(zhì)量比是________________；

（3）若正常成人每天對(duì)“Vc”的最低需要量為60mg：

①當(dāng)這些“Vc”完全來(lái)自右圖的“維生素C”時(shí)，則每次服用“維生素C”至少_______片；

②當(dāng)這些“Vc”完全來(lái)自某種新鮮蔬菜（每1000g這種蔬菜含“Vc”120mg）時(shí)，每天至少應(yīng)食用這種蔬菜___________g；

（4）取2片“維生素C”溶于水，滴入紫色石蕊試液變紅色，說(shuō)明“Vc”溶液的PH_______7

化學(xué)與社會(huì)密切相關(guān)：

（1）人體缺         （填元素名稱）可能會(huì)得佝僂病。目前市場(chǎng)上有“補(bǔ)血口服液”、“高鈣奶粉”、“加碘食鹽”等，這些鐵、鈣、碘應(yīng)理解為          （填序號(hào)）：

①原子      ②分子    ③元素     ④單質(zhì).

（2）市售的麥片中含有極微量很細(xì)的還原鐵粉，食用這樣的麥片后，鐵在胃里溶解的原因是                        。

（3）有機(jī)高分子材料的出現(xiàn)是材料史上的一次重大突破，下列四種物質(zhì)不屬于有機(jī)高分子材料的是哪一種            （填序號(hào)）①尼龍繩；②家用保鮮膜；③橡皮擦；④鋼材.

中國(guó)2010上海世博會(huì)的主題是“城市，讓生活更美好”。

①在世博會(huì)開(kāi)幕式上舉行了上海有史以來(lái)最為盛大的一次焰火表演，光彩奪目的焰火離不開(kāi)多種元素的焰色反應(yīng)，其中鈉元素呈      色。

②世博園內(nèi)使用電動(dòng)車，有效減少了CO₂、SO₂、CO的排放，這些物質(zhì)會(huì)引起溫室效應(yīng)的是      ，會(huì)造成酸雨的是      ，能與血紅蛋白結(jié)合，造成人體中毒的是      。

③世博園內(nèi)用“活性炭+超濾膜+紫外線”組合工藝獲得直飲水。其中活性炭起      作用；用紫外線代替氯氣對(duì)水進(jìn)行處理，其作用是            。

④世博會(huì)上所使用的飯盒、胸卡、證件等都用可完全降解的“玉米塑料”制成，制作的第一步是將玉米發(fā)

酵制得乳酸(C₃H₆O₃)，乳酸由      種元素組成，其中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為            。

食品與衛(wèi)生、健康密切相關(guān)。下列做法不會(huì)危害人體健康的是    （     ）

A．把霉變大米淘凈后繼續(xù)食用    B.用含碳酸氫鈉的發(fā)酵粉焙制糕點(diǎn)

C．用聚氯乙烯塑料做食品包裝袋     D.用工業(yè)石蠟給水果上蠟“美容”

5月31日是世界無(wú)煙日是，今年的主題是“打造無(wú)煙世界，關(guān)注女性健康”。香煙燃燒產(chǎn)生煙塵、尼古丁、焦油、CO等多種有害物質(zhì)，青少年朋友要遠(yuǎn)離煙草，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。下列有關(guān)說(shuō)法正確的是

A．香煙裝有過(guò)濾嘴，所以吸煙對(duì)人體無(wú)害     B．香煙煙氣中只有尼古丁有毒

C．香煙煙氣中的CO比O₂更容易與血紅蛋白結(jié)合

D．吸煙只影響自己的健康，不影響他人健康

據(jù)中央電視臺(tái)報(bào)道，繼“食鹽加碘”后，我國(guó)又啟動(dòng)了“醬油加鐵”工程�！搬u油加鐵”的意義是（     ）

A、增加咸度  B、改善醬油味道  C、減少?gòu)N房污染  D、預(yù)防缺鐵性貧血

生活中下列說(shuō)法正確的是（   ）

A、喜歡吃什么，就吃什么    B、對(duì)垃圾進(jìn)行分類存放 

C、用金屬器皿盛裝酸性食物  D、用甲醛水溶液浸泡食用的水產(chǎn)品

下列屬于有毒物質(zhì)的是　　　　　　　　                

A．淀粉              B．一氧化碳        C．氯化鈉                   D．蒸餾水