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下列做法不會損害人體健康的是
A.用含小蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點 B.用三聚氰胺假冒牛奶中的蛋白質(zhì)
C.用甲醛的水溶液浸泡水產(chǎn)品 D.用霉變花生制成的花生油烹調(diào)食品
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食品安全關(guān)系人民健康,下列食品屬于安全食品的是
A.添加瘦肉精飼養(yǎng)的豬肉 B.用化工原料染色的饅頭
C.用甲醛浸泡過的毛肚 D.加碳酸氫鈉焙制的糕點
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下列對某一主題的知識歸納,有錯誤的是
(A)化學(xué)與安全 | (B)化學(xué)與健康 |
重金屬中毒——喝鮮牛奶、豆?jié){等解毒 煤氣泄漏——關(guān)閉氣閥、嚴禁煙火 | 糖類、油脂——組成元素相同 缺鐵——會引發(fā)缺鐵性貧血 |
(C)化學(xué)與生活 | (D)化學(xué)與材料 |
蛋白質(zhì)、淀粉——用碘溶液來鑒別 純棉織物、純毛織物——用灼燒聞氣味來鑒別 | 水泥、玻璃——都屬于硅酸鹽材料 玻璃鋼、鋁合金——都屬于復(fù)合材料 |
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化學(xué)與人體健康的關(guān)系十分密切。下列做法中不會危及人體健康的是
A、用甲醛浸泡海產(chǎn)品保鮮 B、用過量添加劑增白面粉
C、用小蘇打做糕點的疏松劑 D、用工業(yè)鹽亞硝酸鈉腌漬魚肉。
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紙包皮蛋是一項新技術(shù),制作過程中需要配制料液。某配方料液中含NaOH、NaCl、紅茶末、五香粉等,技術(shù)員先配得NaOH、NaCl的混合液2400g,其中含80gNaOH,81gNaCl。計算:(1)混合液中NaOH的質(zhì)量分數(shù)。
(2)如果取24g混合液,加入一定質(zhì)量3.65%的稀鹽酸恰好完全反應(yīng),計算所加稀鹽酸的質(zhì)量。
(3)24g混合液與稀鹽酸反應(yīng)后所得溶液中NaCl的質(zhì)量分數(shù)。
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某地一輛滿載濃硫酸的罐車翻到,導(dǎo)致25t溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)為98%的濃硫酸泄漏,并向路基兩邊蔓延,接到報警后消防官兵立即趕來并用石灰漿(主要成分為氫氧化鈣)中和硫酸解除了險情。請回答:
(1)25t溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)為98%的濃硫酸中含H2SO4的質(zhì)量為 ;
(2)計算:中和泄漏的硫酸,理論上需要多少噸氫氧化鈣;
(3)處理一定量的硫酸,理論上既可用m1噸的氫氧化鈣粉末,也可選用m2噸的氧化鈣粉
末,還可用m3噸碳酸鈣粉末,則m1 、m2、 m3的數(shù)值大小關(guān)系為 。
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在一定量的氫氧化鈉稀溶液中逐漸滴加溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)毒.0.73%的稀鹽酸,反應(yīng)過程中不斷攪拌并及時測量不同時刻溶液的溫度與pH,記錄數(shù)據(jù)如下表:
反應(yīng)時間(秒) | 0 | 25 | 50 | 75 | 100 | 125 | 150 | 175 | 200 |
滴入稀鹽酸體積(毫升) | 0 | 4 | 8 | 12 | 16 | 20 | 24 | 28 | 32 |
pH | 13.2 | 13.0 | 12.7 | 12.4 | 12.1 | 7.0 | 2.0 | 1.6 | 1.3 |
溫度(℃) | 36.9 | 37.5 | 38.0 | 38.5 | 38.8 | 39.2 | 39.0 | 38.8 | 38.6 |
(1)觀察上表發(fā)現(xiàn),當(dāng)反應(yīng)時間在__________秒時,氫氧化鈉與鹽酸恰好中和。
(2)分析上表數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),在逐漸滴加稀鹽酸的過程中,溶液的溫度先升高后降低,請分析原因:________________。
(3)結(jié)合上表中滴入稀鹽酸體積與pH的變化數(shù)據(jù),試計算氫氧化鈉稀溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量。(稀鹽酸的密度取l.0克/毫升;化學(xué)方程式為:NaOH+HCI=NaCl+H2O)
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國家規(guī)定,釀造食醋的總酸含量標(biāo)準為3.5-5.0/100mL(總酸含量即100 mL食醋中含醋酸的質(zhì)量)。某興趣小組為測定一市售的總酸含量,進行了實驗。實驗后,得知10.0mL該食醋樣品與7.5g溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)為4%的氫氧化鈉溶液恰好完全反應(yīng)。計算該市售食醋樣品中的總酸含量,并說明是否符合國家標(biāo)準。(醋酸和氫氧化鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式:CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O 假設(shè)該市售食醋樣品中其他物質(zhì)不與氫氧化鈉發(fā)生反應(yīng))
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酸堿中和反應(yīng)在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中應(yīng)用十分廣泛。如下圖所示是氫氧化鈉與稀鹽酸反應(yīng)的實驗示意圖。
請據(jù)圖回答下列問題:
⑴寫出圖中有標(biāo)號儀器的名稱:① ②
⑵A中溶液呈 色,C中溶液(氫氧化鈉溶液稍過量)呈 色。
⑶該實驗反應(yīng)的化學(xué)方程式為 。
⑷玻璃棒在該實驗中的作用是 ,其目的是 。
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請根據(jù)下面圖一、圖二的有關(guān)信息,按題目要求回答問題:
(1)圖一是向氫氧化鈉溶液中逐滴加入鹽酸時溶液溫度與鹽酸溶液體積之間的變化關(guān)系圖。圖中M點的意義是 ,此時反應(yīng)中氫氧化鈉和氯化氫的質(zhì)量比是 ,氫氧化鈉和鹽酸的反應(yīng)是 反應(yīng)(填“放熱”或“吸熱”)。
(2)圖二是向碳酸鈉溶液中逐滴加入鹽酸時有關(guān)反應(yīng)圖像,該圖像說明向碳酸鈉溶液中加入鹽酸時反應(yīng)分兩步完成。第一步,當(dāng)加入鹽酸的體積在0~v1ml時無氣泡產(chǎn)生,此時發(fā)生的反應(yīng)是Na2CO3+HCl=NaHCO3+NaCl;第二步,當(dāng)加入鹽酸的體積大于v1ml后,NaHCO3與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生氣體,反應(yīng)的化學(xué)方程式為 。當(dāng)所加鹽酸的體積等于v2ml時,溶液中存在的溶質(zhì)是 ,所加鹽酸體積大于v2ml時,溶液的PH 7。
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