富含淀粉的谷物、甘薯等可以釀酒。在釀酒過(guò)程中淀粉在酶的作用下轉(zhuǎn)化為葡萄

糖，葡萄糖發(fā)酵為酒精。香甜的酒釀就是利用該原理.用酒曲酶(俗稱酒藥)制作的。家庭一般制作酒釀的簡(jiǎn)單流程圖如下:(注:有機(jī)反應(yīng)化學(xué)方程式可用箭號(hào)表示)

（1）配平化學(xué)方程式:(C₆H₁₀O₅)+    H₂O

（2）如溫度、水分等因素控制不當(dāng)，易導(dǎo)致乳酸量過(guò)多而味偏酸，清完成該反應(yīng)的化學(xué)方程式:C₆ H₁₂O₆

       葡萄糖

（3）成熟的酒釀放置時(shí)間越長(zhǎng)酒味越濃，因?yàn)楦�多的葡萄糖在酒化酶作用下發(fā)酵分解為酒精(C₂ H₅OH )和二氧化碳，寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式                         

（4）若用1 kg大米釀米酒，假設(shè)其中有0. 81kg的淀粉全部轉(zhuǎn)化為酒精，則理論上可釀制含酒精質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的米酒                  kg,

【提示:由淀粉轉(zhuǎn)化為酒精的關(guān)系式為】

請(qǐng)閱讀以下摘自今年的《蘇州日?qǐng)?bào)》，與化學(xué)關(guān)系密切的信息，并填空。

   【資訊1】據(jù)市環(huán)境監(jiān)測(cè)站專家分析:5月4日至7日.由于陽(yáng)光燦爛.臭氧( O₃)也出來(lái)“作怪”.連續(xù)四天的日平均濃度也均超標(biāo)。臭氧在常溫常壓下是淡藍(lán)色氣體，穩(wěn)定性極差.可自行分解為氧氣。臭氧在空氣中達(dá)到一定濃度可刺激呼吸道。大氣中臭氧濃度超標(biāo)的原因是:在靜風(fēng)條件下強(qiáng)烈的陽(yáng)光就成為氮氧化物的催化劑.從而推高了臭氧濃度.形成污染。

（1）臭氧“自行分解”的化學(xué)方程式為                          ;若氮氧化物假定為二氧化氮.強(qiáng)光條件下促使其分解產(chǎn)生了O₃和N₂.則該反應(yīng)的化學(xué)方程式為

  【資訊2】吳江某公司研發(fā)的一層看似普通的白色薄膜.卻有超高防水透氣、阻燃、抗菌和耐腐蝕的神奇功能……這種膜的專業(yè)術(shù)語(yǔ)叫聚四氟乙烯納米微孔薄膜.由聚四氟乙烯樹(shù)脂經(jīng)特殊設(shè)備和工藝制作而成.該樹(shù)脂是一種超高分子量材料。

（2）制作這種薄膜的聚四氟乙烯樹(shù)脂[(CF₂ CF₂ )n]的相對(duì)分子質(zhì)量為1X10⁸，其n值

等于           .碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為                        

寫(xiě)出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式并填空。

  （1）碳在過(guò)量氧氣中充分燃燒:                                                                  

      該反應(yīng)屬于        (選填“放熱”或‘“吸熱”)反應(yīng)。

  （2）鋅和稀硫酸反應(yīng):              ;反應(yīng)類型是                          

  （3）鹽酸與碳酸氫按反應(yīng):               ;明顯的現(xiàn)象是                  

  （4）實(shí)驗(yàn)室加熱高錳酸鉀制取氧氣:                                                在發(fā)生裝置的試管口放一團(tuán)棉花的作用是                               

  （5）用熟石灰和硫酸銅溶液制備波爾多液:                                  

      反應(yīng)類型是                        

請(qǐng)用線段連接有對(duì)應(yīng)關(guān)系的相鄰兩列間的點(diǎn)。

能證明“CaCO₃并非絕對(duì)不溶于水”的實(shí)驗(yàn)事實(shí)是

  A.向少許CaCO₃粉末加人NaOH溶液充分振蕩.無(wú)明顯現(xiàn)象

  B.向少許CaCO₃粉末加入過(guò)量稀鹽酸充分振蕩，粉末消失且有氣泡產(chǎn)生

  C.向2顆蠶豆粒般石灰石固體加人3 m I.蒸餾水，滴人酚酞試液片刻內(nèi)不變紅

D.向少許CaCO₃粉末加人3 m I.蒸餾水充分振蕩.滴入酚酞試液即變紅

下列檢測(cè)某溶液pH的操作正確的是

  A .將pH試紙投入待測(cè)液，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)比色卡讀數(shù)

  B.用干燥、潔凈的玻璃棒蘸取少量待測(cè)液，沾在置于潔凈表而皿的pH試紙上，半分鐘內(nèi)根據(jù)試紙呈現(xiàn)顏色，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)比色卡讀數(shù)

  C.用玻璃棒蘸取待測(cè)液沾在用蒸餾水潤(rùn)濕的pH試紙上.對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)比色卡讀數(shù)

  D.用玻璃棒蘸取待測(cè)液沾在pH試紙上，3分鐘后對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)比色卡讀數(shù)

下列有關(guān)氫氧化鈉性質(zhì)的說(shuō)法錯(cuò)誤的是

  A.氫氧化鈉有腐蝕性             B.固體氫氧化鈉有揮發(fā)性

C.氫氧化鈉能吸收二氧化碳而變質(zhì) D.固體氫氧化鈉能吸收水蒸氣而潮解

下列關(guān)于二氧化碳的說(shuō)法錯(cuò)誤的是

  A.二氧化碳可用于制碳酸類飲料

  B.干冰(固體二氧化碳)可用于人工降雨

  C.常溫下二氧化碳是一種有刺激性氣味的有毒氣體

  D.大氣中二氧化碳的消耗途徑主要是植物的光合作用

下列變化一定屬于化學(xué)變化的是

  A.固體碘受熱后變成紫紅色碘蒸氣

  B.打開(kāi)濃鹽酸瓶蓋，從瓶口涌出白霧

C.澄清石灰水露置空氣中后液面產(chǎn)生了一層白膜

D.通常狀況下的氧氣通過(guò)低溫加壓變成了淡藍(lán)色液體

清洗內(nèi)壁沾附堿性固體殘留物試管的合理步驟是

  A.稀鹽酸潤(rùn)洗→自來(lái)水測(cè)洗→蒸餾水潤(rùn)洗

  B.稀鹽酸潤(rùn)洗→蒸餾水潤(rùn)洗→自來(lái)水刷洗

  C.蒸餾水潤(rùn)洗→稀鹽酸潤(rùn)洗→自來(lái)水刷洗

  D.蒸餾水潤(rùn)洗→自來(lái)水刷洗→稀鹽酸潤(rùn)洗