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（10福建省晉江2.)蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命的基礎(chǔ)物質(zhì)。下列日常食物中富含蛋白質(zhì)的是
A．牛肉B．青菜C．米飯D．蘋果

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（10福建南安2.）某飲品的主要成分為：脂肪、雞蛋白粉、鉀、鈣等。該飲品不能為人體補(bǔ)充的營養(yǎng)素是
A．無機(jī)鹽B．油脂C．蛋白質(zhì)D．維生素

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（10南京市2）．下列屬于蛋白質(zhì)類食品的是
A．米飯B．雞蛋
C．黃瓜D．菜油

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（10邵陽12）寶慶豆腐干是邵陽的一種特色食品，下列制作配料中富含蛋白質(zhì)的是
A．辣椒B．食鹽C．優(yōu)質(zhì)大豆D．植物油

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（10內(nèi)江19）下列敘述錯(cuò)誤的是
A．油脂是人體所需的能源物質(zhì)之一
B．馬鈴薯的主要成分遇碘水變藍(lán)
C．提倡食鹽加碘是為了防止人體甲狀腺腫大
D．為使某些食品保鮮，提倡大量使用甲醛溶液

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（10南充11）下列敘述中不正確的是
A．KNO3屬于復(fù)合肥料
B．蛋白質(zhì)、糖類、油脂都是人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)
C．所有含碳元素的化合物都是有機(jī)物
D．組成人體自身的元素有50多種，人體中含量較多的元素有11種

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（2010·遼寧鞍山，8）維生素是人體必需的重要營養(yǎng)素之一。下列關(guān)于維生素C(C6H8O6，簡稱Vc)的說法中，不正確的是
A．C6H8O6表示Vc這種物質(zhì)       
B． Vc是有機(jī)物
C．一個(gè)Vc分子中含有20個(gè)原子   
D．Vc分子中C、H、O的質(zhì)量比是3：4：3

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（2010·遼寧鞍山，11）下列敘述不正確的是
A．唾液淀粉酶是生物催化劑，能催化生物體內(nèi)所有的反應(yīng)
B．生活污水中所含的氮、磷化合物是植物營養(yǎng)素，但會(huì)導(dǎo)致水體污染
C．活性炭具有很強(qiáng)的吸附作用，水凈化過程中，可用活性碳吸附水中的雜質(zhì)和異味
D．鐵鍋是有益于人類健康的理想炊具，因?yàn)榕胝{(diào)的食物中會(huì)留有人體需要的鐵元素

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（10徐州13）6月1日為“世界牛奶日”。某品牌牛奶富含蛋白質(zhì)、糖類、無機(jī)鹽等營養(yǎng)物質(zhì)。下列敘述錯(cuò)誤的是
A．蛋白質(zhì)、糖類都屬于有機(jī)物
B．青少年常飲牛奶有利于骨骼生長
C．誤食重金屬鹽可以立即喝大量牛奶
D．蔗糖與碘水作用呈藍(lán)色

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（10徐州18）生產(chǎn)生活中處處充滿化學(xué)。下列化學(xué)知識的應(yīng)用完全正確的一組是
A
用甲醛浸泡海產(chǎn)品可以保鮮
多吃蔬菜水果有利于補(bǔ)充維生素
B
酒精燈失火應(yīng)立刻用滅火器撲滅
煤氣泄漏時(shí)應(yīng)立即打開換氣扇通風(fēng)
C
鐵皮表面鍍鋅可以防止銹蝕
用鐵礦石煉鐵時(shí)尾氣要凈化處理
D
氣體被壓縮后可以存入鋼瓶
量體溫時(shí)溫度計(jì)中汞原子受熱變大
 

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