(2010?莆田)與制作饅頭、面包有關(guān)的微生物是(  )
分析:微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要意義,如制饅頭和面包要用到酵母菌,據(jù)此答題.
解答:解:做饅頭或面包時(shí),經(jīng)常要用到酵母菌,酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖,產(chǎn)生二氧化碳,二氧化碳是氣體,遇熱膨脹而形成小孔,使得饅頭或面包暄軟多孔.制味精要用到棒狀桿菌,制醬要用到曲霉,青霉素是從青霉中提取出來的.可見B符合題意.
故選:B
點(diǎn)評(píng):多掌握常見的發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用的例子,并理解其原理.
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目:初中生物 來源: 題型:

(2010?莆田)與植物體相比,人體多了的一個(gè)結(jié)構(gòu)層次是( 。

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科目:初中生物 來源: 題型:

(2010?莆田)您一定看過《喜羊羊與灰太狼》吧.狼和羊在漫長的生存競(jìng)爭(zhēng)中都得到進(jìn)化,根據(jù)達(dá)爾文的生物進(jìn)化理論,狼和羊的進(jìn)化是(  )的結(jié)果.

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科目:初中生物 來源: 題型:

(2010?莆田)(請(qǐng)將左右兩側(cè)的內(nèi)容進(jìn)行合理配伍,并在括號(hào)內(nèi)填上相應(yīng)的字母.)
示例:請(qǐng)將下列植物與相應(yīng)的類群進(jìn)行合理配伍.
①龍眼[B]A.裸子植物
②馬尾松[A]B.被子植物
(1)請(qǐng)將下列動(dòng)物與相應(yīng)的運(yùn)動(dòng)方式進(jìn)行合理配伍.
①蚯蚓[
B
B
]A.游泳
②鯽魚[
A
A
]B.蠕動(dòng)
③蝗蟲[
D
D
]C.奔跑
④獵豹[
C
C
]D.飛行
(2)植物細(xì)胞各部分結(jié)構(gòu)是分工協(xié)作的,請(qǐng)將植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與相應(yīng)的功能進(jìn)行合理配伍.
①細(xì)胞膜[
B
B
]A.遺傳物質(zhì)信息庫
②細(xì)胞質(zhì)[
C
C
]B.能夠控制物質(zhì)進(jìn)出
③細(xì)胞核[
A
A
]C.透明黏稠狀物質(zhì),內(nèi)含有線粒體等更微小的結(jié)構(gòu)
④細(xì)胞壁[
D
D
]D.具有保護(hù)和支持細(xì)胞的功能.

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科目:初中生物 來源: 題型:

(2010?莆田)概念是學(xué)習(xí)生物學(xué)知識(shí)的基石,請(qǐng)你填寫下列概念的名稱:
(1)像綠色植物那樣,能將無機(jī)物合成為有機(jī)物來維持生活的營養(yǎng)方式,叫做
自養(yǎng)
自養(yǎng)

(2)像家蠶、蜜蜂那樣,發(fā)育過程要經(jīng)過卵、幼蟲、蛹和成蟲四個(gè)階段,幼蟲的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生活方式與成蟲有明顯的差別,這樣的發(fā)育過程叫做
完全變態(tài)
完全變態(tài)

(3)在DNA上具有控制生物性狀的小單位叫做
基因
基因

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