（7分）為了探究“肉湯變質的原因”，小伍同學做了如下的實驗。將甲、乙、丙三套裝置分別連接好，分別用酒精燈加熱至肉湯沸騰15分鐘，然后將甲、乙裝置放在室溫為25℃的環(huán)境中，丙裝置放入冰箱中。三天后，甲裝置中的肉湯變質了，乙、丙裝置中的肉湯未變質。請據(jù)此分析：

       （1）將裝置中的肉湯煮沸的目的是__________________________________。

       （2）乙裝置中的肉湯未變質的原因是（     ）。

              A．室溫保持在25℃

              B．彎管阻擋了細菌進入肉湯中

              C．選用的肉比甲的好

              D．沒有空氣進入乙試管內

       （3）這個實驗說明了肉湯變質的原因是____________________________________。

       （4）甲、丙組對照實驗中控制的變量是____________。

       （5）丙裝置中的肉湯仍未變質的原因是____________________________________。

    

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2013?岳陽模擬）某同學為了探究肉湯變質的原因，設計了如下實驗步驟：
①取甲、乙兩個玻璃瓶；
②將等量的新鮮肉湯分別裝入瓶中；
③同時煮沸后迅速將甲瓶拉成鵝頸狀（如圖）；
④將甲、乙兩瓶同時放入溫度設置為4℃的冷藏柜中（或同時將甲、乙兩瓶置于常溫下）．據(jù)此，請幫助作實驗分析：

（1）此探究實驗提出的假設是
肉湯變質是由空氣中的細菌（或微生物）引起的
肉湯變質是由空氣中的細菌（或微生物）引起的
；將甲瓶拉成鵝頸形狀的目的是
防止空氣中的細菌（或微生物）進入肉湯中
防止空氣中的細菌（或微生物）進入肉湯中
；
（2）此探究實驗所用的變量是
細菌的有無
細菌的有無
；
（3）若想實驗達到理想狀態(tài)，第④步應采用
同時將甲、乙兩瓶置于常溫下
同時將甲、乙兩瓶置于常溫下
，其理由是
在4℃的氣溫條件下，細菌繁殖速度慢，短期內實驗現(xiàn)象不明顯
在4℃的氣溫條件下，細菌繁殖速度慢，短期內實驗現(xiàn)象不明顯
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?廣州）為了探究“肉湯變質的原因”，小伍同學做了如下的實驗．將甲、乙、丙三套裝置分別連接好，分別用酒精燈加熱至肉湯沸騰15分鐘，然后將甲、乙裝置放在室溫為25℃的環(huán)境中，丙裝置放入冰箱中．三天后，甲裝置中的肉湯變質了，乙、丙裝置中的肉湯未變質．請據(jù)此分析：

（1）將裝置中的肉湯煮沸的目的是
高溫殺滅肉湯內的細菌等微生物
高溫殺滅肉湯內的細菌等微生物
．
（2）乙裝置中的肉湯未變質的原因是
B
B
．
A．室溫保持在25℃
B．彎管阻擋了細菌進入肉湯中
C．選用的肉比甲的好
D．沒有空氣進入乙試管內
（3）這個實驗說明了肉湯變質的原因是
空氣中的細菌或芽孢落在肉湯里，然后大量繁殖，使得肉湯腐敗變質
空氣中的細菌或芽孢落在肉湯里，然后大量繁殖，使得肉湯腐敗變質
．
（4）甲、丙組對照實驗中控制的變量是
溫度
溫度
．
（5）丙裝置中的肉湯仍未變質的原因是
溫度較低，抑制了細菌等微生物的繁殖
溫度較低，抑制了細菌等微生物的繁殖
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

為了探究“肉湯變質的原因”，某同學做了如下的實驗．將甲、乙兩套裝置分別連接好，分別用酒精燈加熱至肉湯沸騰15分鐘，然后將甲、乙裝置放在室溫為25℃的環(huán)境中．三天后，甲裝置中的肉湯變質了，乙裝置中的肉湯未變質．乙裝置中的肉湯未變質的原因是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2013?白下區(qū)模擬）為了探究“肉湯變質的原因”，小伍同學做了實驗，實驗裝置如圖所示；分別用酒精燈將甲、已、丙裝置加熱至肉湯沸騰15min，然后將甲、乙裝置放在室溫為25℃的環(huán)境中，丙裝置放入冰箱中．三天后，甲裝置中的肉湯變質了，乙、丙裝置中的肉湯未變質．請據(jù)此分析：
（1）甲、丙組對照實驗中控制的變量是
溫度
溫度
．
（2）乙裝置中的肉湯未變質的原因是
B
B
．
A．室溫保持在25℃
B．彎管阻擋了空氣中的微生物進入肉湯
C．選用的肉比甲的好  
D．沒有空氣進入乙試管內
（3）小伍同學經(jīng)探究發(fā)現(xiàn)使肉湯變質的微生物主要是細菌，與真菌相比細菌無
成形的細胞核
成形的細胞核
．
（4）聯(lián)系生活實際，寫出一種你熟悉的食品及其保存方法．
水果、蔬菜可用保鮮袋等包裝后，置于冰箱中冷藏；大豆等種子類食品置于低溫、干燥的環(huán)境中保存；罐頭采用抽真空的方法等等
水果、蔬菜可用保鮮袋等包裝后，置于冰箱中冷藏；大豆等種子類食品置于低溫、干燥的環(huán)境中保存；罐頭采用抽真空的方法等等
．

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科目：初中生物 來源：2012-2013學年福建省懷恩中學八年級上學期第二次月考生物試卷（帶解析） 題型：探究題

（5分）探究實驗題：
為了探究“肉湯變質的原因”，小伍同學做了如下的實驗。將甲、乙、丙三套裝置分別連接好，分別用酒精燈加熱至肉湯沸騰15分鐘，然后將甲、乙裝置放在室溫為25℃的環(huán)境中，丙裝置放入冰箱中。三天后，甲裝置中的肉湯變質了，乙、丙裝置中的肉湯未變質。請據(jù)此分析：

（1）將裝置中的肉湯煮沸的目的是__________________________________。
（2）乙裝置中的肉湯未變質的原因是（    ）。

A．室溫保持在25℃
B．彎管阻擋了細菌進入肉湯中
C．選用的肉比甲的好
D．沒有空氣進入乙試管內
（3）這個實驗說明了肉湯變質的原因是____________________________________。
（4）甲、丙組對照實驗中控制的變量是____________。
（5）丙裝置中的肉湯仍未變質的原因是____________________________________。

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