Question

14．下列有關(guān)食物的消化和吸收的敘述中，正確的是（　�。�

• A． 唾液淀粉酶能將淀粉分解成可被小腸吸收的物質(zhì)
• B． 蛋白質(zhì)的消化主要在胃中進(jìn)行
• C． 無機(jī)鹽和維生素只有在大腸才能被吸收
• D． 糖、淀粉、脂肪最終被小腸徹底消化和吸收

Answer 1

分析 食物中含有的維生素、水和無機(jī)鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：A、淀粉首先在口腔內(nèi)唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麥芽糖，然后再在小腸內(nèi)多種酶的作用下被消化成能被吸收的葡萄糖．A錯誤；
B、蛋白質(zhì)是在胃中被初步消化，主要在小腸內(nèi)種酶的作用下被最終消化．B錯誤；
C、胃能吸收水、無機(jī)鹽、酒精．小腸能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸、水、無機(jī)鹽、維生素．大腸能吸收水、無機(jī)鹽和維生素．可見在消化道中，能吸收無機(jī)鹽和維生素的器官是大腸和小腸．C錯誤；
D、小腸是消化和吸收的主要場所，糖、淀粉、脂肪最終被小腸徹底消化和吸收．D正確；
故選D

點評 食物的消化和吸收是考查的重點復(fù)習(xí)時注意．