夏天買回的豆腐，存放時(shí)間稍長(zhǎng)就會(huì)變質(zhì)．有同學(xué)提出，在水里加入適量的鹽，再將豆腐浸泡在其中，就能延長(zhǎng)保鮮時(shí)間．生物活動(dòng)小組的同學(xué)就此設(shè)計(jì)了探究實(shí)驗(yàn)方案．其中對(duì)照實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵是控制單一變量，下列設(shè)計(jì)最符合本實(shí)驗(yàn)要求的是（ ）
A．實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組除水分多少不同，其他均相同
B．實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組除豆腐大小不同，其他均相同
C．實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組除溫度條件不同，其他均相同
D．實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組除有無鹽分外，其他均相同
【答案】分析：此題是關(guān)于食品腐敗的原因的探究實(shí)驗(yàn)題，據(jù)此作答．
解答：解：（1）、由題中的內(nèi)容可知，實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組兩組除了是否加入鹽這個(gè)條件不一樣之外，其它條件都一樣，即變量惟一，因此是一組對(duì)照試驗(yàn)，變量是鹽，可見探究的問題應(yīng)該是：鹽水能延長(zhǎng)豆腐的保鮮時(shí)間嗎？有鹽的一組是實(shí)驗(yàn)組，另一組是對(duì)照組，起對(duì)照作用．由實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可知，有鹽組豆腐品質(zhì)不變，無鹽組豆腐變酸，可得出結(jié)論：鹽水浸泡豆腐，能延長(zhǎng)豆腐的保鮮時(shí)間．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：掌握食品腐敗變質(zhì)的原因，了解探究實(shí)驗(yàn)的相關(guān)知識(shí)，結(jié)合題意，就能正確答題．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2007?白下區(qū)二模）實(shí)驗(yàn)探究題：夏天買回的豆腐，存放時(shí)間稍長(zhǎng)就會(huì)變質(zhì)．有同學(xué)提出，在水里加入適量的鹽，再將豆腐浸泡在其中，就能延長(zhǎng)保鮮時(shí)間．小明為了驗(yàn)證這一方法，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：

根據(jù)以上資料回答問題：
（1）小明提出的探究問題是
鹽水能延長(zhǎng)豆腐的保鮮時(shí)間嗎？
鹽水能延長(zhǎng)豆腐的保鮮時(shí)間嗎？
．
（2）設(shè)置乙實(shí)驗(yàn)的作用是
對(duì)照
對(duì)照
．
（3）你從該實(shí)驗(yàn)中得出的結(jié)論
鹽水浸泡豆腐，能延長(zhǎng)豆腐的保鮮時(shí)間
鹽水浸泡豆腐，能延長(zhǎng)豆腐的保鮮時(shí)間
．
（4）豆腐變酸的原因是
微生物的生長(zhǎng)繁殖
微生物的生長(zhǎng)繁殖
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2009?江油市一模）夏天買回的豆腐，存放時(shí)間稍長(zhǎng)就會(huì)變質(zhì)．有同學(xué)提出，在水里加入適量的鹽，再將豆腐浸泡在其中，就能延長(zhǎng)保鮮時(shí)間．生物活動(dòng)小組的同學(xué)就此設(shè)計(jì)了探究實(shí)驗(yàn)方案．其中對(duì)照實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵是控制單一變量，下列設(shè)計(jì)最符合本實(shí)驗(yàn)要求的是（　　）

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科目：初中生物 來源： 題型：

夏天買回的豆腐，存放時(shí)間稍長(zhǎng)就會(huì)變質(zhì)．有同學(xué)提出，將豆腐放入冰箱中冷藏就能延長(zhǎng)保鮮時(shí)間．小強(qiáng)為了驗(yàn)證這一方法，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：
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        • 


        
實(shí)驗(yàn)編號(hào)
實(shí)驗(yàn)材料
環(huán)境溫度
時(shí) 間
實(shí)驗(yàn)結(jié)果
        

        
甲
豆腐100g+500mL冷開水
5°C
48小時(shí)
豆腐品質(zhì)不變
        

        
乙
豆腐100g+500mL冷開水
30°C
48小時(shí)
豆腐變酸根據(jù)以上資料回答問題：
        （1）小強(qiáng)設(shè)計(jì)該實(shí)驗(yàn)的變量是
        環(huán)境溫度
        環(huán)境溫度
        ．
        （2）設(shè)置乙實(shí)驗(yàn)的目的是
        形成對(duì)照
        形成對(duì)照
        ．
        （3）導(dǎo)致豆腐腐敗變酸的根本原因是
        微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖
        微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖
        ．
        （4）利用
        低溫
        低溫
        對(duì)水產(chǎn)品進(jìn)行保存，不僅能防止細(xì)菌對(duì)食品的污染，而且對(duì)人體無害．

			
        

			
        
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				科目：初中生物
				來源：2007年江蘇省南京市白下區(qū)中考生物二模試卷（解析版）
				題型：解答題
			
        

						
        實(shí)驗(yàn)探究題：夏天買回的豆腐，存放時(shí)間稍長(zhǎng)就會(huì)變質(zhì)．有同學(xué)提出，在水里加入適量的鹽，再將豆腐浸泡在其中，就能延長(zhǎng)保鮮時(shí)間．小明為了驗(yàn)證這一方法，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：

        根據(jù)以上資料回答問題：
        （1）小明提出的探究問題是______．
        （2）設(shè)置乙實(shí)驗(yàn)的作用是______．
        （3）你從該實(shí)驗(yàn)中得出的結(jié)論______．
        （4）豆腐變酸的原因是______．
        

			
        

			
        
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