8．把用紗布包著的面團(tuán)放在盛有清水的燒杯中不斷揉擠，最終看見(jiàn)原來(lái)的面團(tuán)變成黃白色的膠狀物質(zhì)．這種膠狀物質(zhì)是（　�。�
A．淀粉B．蛋白質(zhì)C．脂肪D．維生素

分析 種子的成分實(shí)驗(yàn)過(guò)程如下：
1．水分：取數(shù)十粒干燥的小麥放在干燥的試管中，用試管夾夾住離試管口1/3的地方，置于酒精燈的外焰上加熱，觀察試管內(nèi)壁出現(xiàn)許多小水珠．
2．無(wú)機(jī)鹽：用解剖針把一粒小麥種子串起來(lái)，放在酒精燈外焰上燃燒，種子先變成黑色的碳，碳繼續(xù)燃燒盡后剩余少量灰燼．
3．淀粉：取面粉一匙，加水和成面團(tuán)，用紗布包好后置于玻璃杯內(nèi)的清水中揉洗，觀察清水變成乳白色液體；取洗液5毫升放入試管中加熱煮成糊狀，冷卻后加幾滴碘酒，觀察顏色變藍(lán)色．
4．蛋白質(zhì)：繼續(xù)揉擠面團(tuán)，直到面團(tuán)基本上消失，紗布內(nèi)有淡黃色的具有粘性和延展性的物質(zhì)．向黃白色的面筋滴加雙縮脲試劑，發(fā)現(xiàn)面筋變成紅褐色，說(shuō)明種子里含有蛋白質(zhì)．
5．油脂：取小麥籽粒用火烘烤干后，切下胚，放在紙上擠壓，紙上出現(xiàn)透明的油跡．

解答 解：把用紗布包著的面團(tuán)放在盛有清水的燒杯中不斷揉擠，最終看見(jiàn)原來(lái)的面團(tuán)變成黃白色的膠狀物質(zhì)蛋白質(zhì)．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是理解掌握鑒定種子成分的實(shí)驗(yàn)．

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

18．水葫蘆當(dāng)初是作為凈化水質(zhì)的植物引進(jìn)的，但這些植物卻在江河湖泊中瘋長(zhǎng)蔓延，甚至威脅到其他生物的生存，這說(shuō)明（　�。�
A．生物能適應(yīng)環(huán)境B．生物不能適應(yīng)環(huán)境
C．生物不能影響環(huán)境D．生物既能適應(yīng)環(huán)境，也會(huì)影響環(huán)境

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19．如圖所示，玉米種子萌發(fā)時(shí)，首先突破種皮發(fā)育成幼苗的根的結(jié)構(gòu)是（　�。�
A．①B．②C．③D．⑤

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16．下列關(guān)于營(yíng)養(yǎng)成分與其主要食物來(lái)源的搭配中，錯(cuò)誤的一對(duì)是（　�。�
A．糖類(lèi)-馬鈴薯B．蛋白質(zhì)-奶C．鐵質(zhì)-豬肝D．脂肪-米飯

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3．如圖為模擬膈肌運(yùn)動(dòng)的模型，請(qǐng)依圖回答有關(guān)問(wèn)題：
（1）圖中各字母所示結(jié)構(gòu)分別為：
A．氣管 B．支氣管 C．肺 D．膈�。�
（2）甲圖表示在呼氣．（吸氣/呼氣）
（3）吸氣時(shí)，肋間外肌和膈肌收縮，使胸腔容積增大，肺隨著擴(kuò)張，肺內(nèi)的氣體壓力減小，氣體被壓入．

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13．家蠶具有昆蟲(chóng)的典型特征兩對(duì)翅，三對(duì)足，一對(duì)觸角的時(shí)期是（　�。�
A．受精卵時(shí)期B．幼蟲(chóng)時(shí)期C．蛹時(shí)期D．成蟲(chóng)時(shí)期

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20．下列選項(xiàng)中均屬于遺傳病的是（　�。�
A．色盲、白化病、血友病B．白化病、血友病、糖尿病
C．腮腺炎、沙眼、艾滋病D．色盲、胃炎、腳氣病

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

17．如圖所示的四種單細(xì)胞生物在結(jié)構(gòu)上既有耜同之處也有不同之處（注：A是鞭毛桿菌；B 是酵母菌；C是衣藻；D是草履蟲(chóng)），請(qǐng)回答：
（1）A、B都屬于菌類(lèi)，A在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上與B最主要D的區(qū)別是沒(méi)有成形的細(xì)胞核．
（2）C屬于植物，能進(jìn)行光合作用，因?yàn)槠浼?xì)胞結(jié)構(gòu)中有葉綠體．
（3）B、C、D、細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)相同，都有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核．
（4）它們都在各自的環(huán)境中獨(dú)立生存，說(shuō)明細(xì)胞是進(jìn)行生命活動(dòng)的基本單位．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

14．同學(xué)們已經(jīng)學(xué)過(guò)了許多類(lèi)群的動(dòng)物，現(xiàn)在讓我們來(lái)編制一種新型的檢索表，把學(xué)過(guò)的脊椎動(dòng)物進(jìn)行歸納總結(jié)：
（1）生活在水中，體表常常具有鱗片，用鰓呼吸，用鰭游泳；魚(yú)類(lèi)
（2）幼體生活在水中，用鰓呼吸；成體生活在陸地，用肺呼吸兼皮膚呼吸；兩棲 動(dòng)物
（3）身體表面有堅(jiān)硬而干燥的鱗片或甲，卵生，體溫不恒定；爬行動(dòng)物
（4）體表被覆羽毛，身體內(nèi)有氣囊，體溫高而恒定； 鳥(niǎo)類(lèi)
（5 ） 體表被毛、胎生、哺乳；哺乳 動(dòng)物．

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