Question

11．關(guān)于生物現(xiàn)象或知識(shí)解釋不正確的是（（　　）

• A． 冷藏食物不易變質(zhì)是由于低溫殺死了細(xì)菌等微生物
• B． 病毒離開(kāi)活細(xì)胞不能獨(dú)立生活
• C． 抗蟲(chóng)棉的培育應(yīng)用了轉(zhuǎn)基因技術(shù)
• D． 酸奶是靠乳酸繭的發(fā)酵制作的

Answer 1

分析 （1）食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖．
（2）病毒的結(jié)構(gòu)非常簡(jiǎn)單，沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，僅由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，不能獨(dú)立生存，只有寄生在活細(xì)胞里才能進(jìn)行生命活動(dòng)．一旦離開(kāi)就會(huì)變成結(jié)晶體．
（3）轉(zhuǎn)基因技術(shù)是指運(yùn)用科學(xué)手段從某種生物中提取所需要的基因，將其轉(zhuǎn)入另一種生物中，使與另一種生物的基因進(jìn)行重組，從而產(chǎn)生特定的具有變異遺傳性狀的物質(zhì)．

解答 解：A、冷藏食物不易變質(zhì)是由于低溫抑制了細(xì)菌等微生物的生長(zhǎng)繁殖，而不是低溫殺死了細(xì)菌等微生物，不正確；
B、病毒離開(kāi)活細(xì)胞不能獨(dú)立生活，正確；
C、科學(xué)家將蘇云金芽孢桿菌中能夠產(chǎn)生殺蟲(chóng)毒素的基因轉(zhuǎn)移到棉花體內(nèi)，成功培育了一系列抗蟲(chóng)棉品種，因此抗蟲(chóng)棉的培育應(yīng)用了轉(zhuǎn)基因技術(shù)，正確；
D、酸奶是靠乳酸繭的發(fā)酵制作的，正確．
故選：A

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握食物腐敗的原因、病毒的營(yíng)養(yǎng)方式、轉(zhuǎn)基因以及乳酸菌發(fā)酵．