Question

下列關(guān)于選購(gòu)蔬菜等非包裝食品時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題中，不正確的是（　　）

A．購(gòu)買(mǎi)蔬菜時(shí)看看顏色、摸摸是否硬挺，以判斷蔬菜是否新鮮

B．購(gòu)買(mǎi)魚(yú)肉時(shí)看看顏色是否光澤，聞聞氣味是否新鮮

C．購(gòu)買(mǎi)豬、牛等肉類(lèi)時(shí)，看看是否有檢疫部門(mén)的印章

D．購(gòu)買(mǎi)蔬菜時(shí)看看菜葉上是否有“蟲(chóng)眼”，以判斷是否噴灑了農(nóng)藥

Answer 1

分析：本題考查食品安全的相關(guān)知識(shí)，食物的變質(zhì)往往是食品發(fā)生緩慢氧化過(guò)程，這一過(guò)程需要氧氣參與，把食品袋內(nèi)空氣中的氧氣排凈就會(huì)防止食品變質(zhì)，如果包裝袋內(nèi)有氧氣就不能有效的防止食品變質(zhì)；另外夏季溫度高，易于細(xì)菌繁殖，同種食品在夏天比冬天更容易變質(zhì)．

解答：解：選購(gòu)蔬菜等非包裝食品時(shí)應(yīng)注意幾點(diǎn)：1注意保質(zhì)期，，2購(gòu)買(mǎi)時(shí)物品的存放情況，3物品的生產(chǎn)安全（衛(wèi)生，工藝，出品檢驗(yàn)等安全措施），4與同類(lèi)有包裝的產(chǎn)品進(jìn)行比較，5該物品的化學(xué)性質(zhì)是否合適包裝或“露天“，因此ABC都是正確的，但D購(gòu)買(mǎi)蔬菜時(shí)看看菜葉上是否有“蟲(chóng)眼”，以判斷是否噴灑了農(nóng)藥是錯(cuò)誤的．蔬菜和水果在生長(zhǎng)過(guò)程中，有可能受到病蟲(chóng)害的威脅，有的人可能提前噴藥預(yù)防，并經(jīng)常噴藥，因此蔬菜和水果沒(méi)有蟲(chóng)害，因此沒(méi)有蟲(chóng)眼；有的人可能沒(méi)有預(yù)防，后來(lái)發(fā)現(xiàn)，有了蟲(chóng)害，為了保證質(zhì)量，提高產(chǎn)量，可能要噴藥滅蟲(chóng)，尤其是在后期噴藥，農(nóng)藥殘留更多．因此有“蟲(chóng)眼”的蔬菜和水果葉可能有農(nóng)藥的殘留，甚至更多．
故選：D

點(diǎn)評(píng)：解答本題要充分理解各種物質(zhì)的性質(zhì)方面的內(nèi)容，只有這樣才能確定物質(zhì)的用途．