6．如圖是真空保鮮膜，其保存食品的原理是（　�。�
A．可防止食品中水分的蒸發(fā)
B．與冰箱儲(chǔ)存食物的原理相同
C．缺氧抑制細(xì)菌，真菌的生長(zhǎng)和繁殖
D．制作泡菜的壇子要加蓋，并加水密封的唯一原因是為了抑制雜菌生長(zhǎng)、繁殖

分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖．傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等．

解答 解：真空保鮮盒主要是利用真空環(huán)境缺氧的特點(diǎn)，抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖，來(lái)延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期．因此真空保鮮盒，其保存食品所依據(jù)的主要原理是缺氧抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握食品保存的原理．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

16．水螅等腔腸動(dòng)物，排出食物殘?jiān)慕Y(jié)構(gòu)是（　�。�
A．口B．消化腔C．肛門D．口和肛門

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：判斷題

17．肝臟分泌膽汁，促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解．×．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

14．血液是反映人體健康狀況的“晴雨表”，通過(guò)對(duì)血液成分的分析，可以了解身體的許多生理狀況．如圖是小明檢查時(shí)的血涂片和化驗(yàn)單，有關(guān)說(shuō)法正確的是（　　）
醫(yī)院檢驗(yàn)科報(bào)告單（部分）
化驗(yàn)項(xiàng)目測(cè)定值正常參考值
RBC�。t細(xì)胞）3.8×1012個(gè)/L（4.0～5.5）×1012個(gè)/L
WBC�。ò准�(xì)胞）6.8×109個(gè)/L（4.0～10）×109個(gè)/L
Hb�。ㄑt蛋白）85g/L120～160g/L
PLT�。ㄑ“澹�210×109個(gè)/L（100～300）×109個(gè)/L
A．血液由圖中的①②③組成，其中①的數(shù)量最多，主要功能是運(yùn)輸氧氣
B．圖中的②能吞噬病菌，人體出現(xiàn)炎癥時(shí)，②的數(shù)量明顯減少
C．圖中③有細(xì)胞核，能促進(jìn)止血和加速凝血
D．根據(jù)小明的化驗(yàn)結(jié)果，醫(yī)生建議他多吃一些含鐵和蛋白質(zhì)豐富的食物

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

1．2016年春晚的雜技《直掛云帆》，給人們留下了深刻的印象，對(duì)雜技演員一系列高難度的動(dòng)作，描述正確的是（　　）
A．僅有運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)即骨、骨連結(jié)和骨骼肌完成
B．參與完成動(dòng)作的骨骼肌屬于組織這個(gè)結(jié)構(gòu)層次
C．演員的這種行為不需要遺傳物質(zhì)的參與，屬于學(xué)習(xí)行為
D．需要多系統(tǒng)的協(xié)調(diào)配合，其主要調(diào)節(jié)作用的是神經(jīng)系統(tǒng)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

11．如圖所示示意圖中，用氣球、橡皮膜、玻璃罩等模擬呼吸的過(guò)程．請(qǐng)據(jù)圖選出描述正確的一項(xiàng)（　�。�
A．圖中氣球模擬的器官是肺泡B．圖中橡皮膜模擬膈
C．圖丙模擬人體的吸氣過(guò)程D．圖丁模擬人體的呼氣過(guò)程

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

18．小紅同學(xué)在學(xué)習(xí)小組討論生物的特征時(shí)，列舉了以下實(shí)例，其中屬于生物基本特征的是（　�。�
A．生物都能運(yùn)動(dòng)B．生物都能生長(zhǎng)、繁殖
C．生物都能進(jìn)行光合作用D．生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

15．食品安全很重要，下列做法不正確的是（　�。�
A．保持廚房和餐具干凈衛(wèi)生B．檢查飲品出廠日期和保持期
C．將剩下的飯菜放到冰箱里冷藏D．直接食用從市場(chǎng)買來(lái)的西紅柿

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：判斷題

16．人體血細(xì)胞中體積最大的是血小板．×．（判斷對(duì)錯(cuò)）

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同步練習(xí)冊(cè)答案