正處在生長發(fā)育時期的青少年，需補充更多的（   ）。
A．糖類B．蛋白質(zhì)C．脂肪D．維生素
B

試題分析：蛋白質(zhì)是人體需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)之一，瘦肉、魚、奶、蛋和豆類等食物中含有較多的蛋白質(zhì)，它是構(gòu)成組織細胞的基本物質(zhì)，也是人體生長發(fā)育、組織更新、生命活動的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)，另外，蛋白質(zhì)也能氧化分解為人體提供一部分能量，但供能的主要物質(zhì)是糖類，兒童、青少年生長發(fā)育快，需要從食物中攝取大量的蛋白質(zhì)，所以，應(yīng)多吃一些奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物。
點評：此題為基礎(chǔ)題，較易，掌握人體需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)的作用及其食物來源，即可解題。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

正在生長發(fā)育的青少年需要大量的蛋白質(zhì)，為補充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)他們應(yīng)該適當(dāng)?shù)囟喑阅姆N食物？（　　　）
A．米飯B．瘦肉C．青菜D．水果

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

食物中能給人的生命活動提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)有__________ 、_________ 和_________ 。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

飯?zhí)门鋫涞奶撞椭杏忻罪垺u、豆腐、大白菜，其中所含的營養(yǎng)物質(zhì)有
A．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽、水
B．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽
C．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素
D．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、無機鹽

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

人體患有夜盲癥，可能是食物中缺乏（ ）
A．維生素AB．維生素BC．維生素CD．維生素D

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

地方性甲狀腺腫是一種常見偏遠山區(qū)的營養(yǎng)缺乏癥，對患者及其后代有嚴重的危害。目前較有效的防控措施是在食用鹽中添加(  )
A．鈣B．磷 C．鐵D．碘

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

我們每天都會攝入很多的有機物，期中屬于 人體最重要的供能物質(zhì)是（  ）
A．蛋白質(zhì)B．糖類C．脂肪D．維生素

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

用紗布包著面團放人盛有清水的燒杯中用手揉擠，紗布內(nèi)原來的面團變成一種黃白色的膠狀物質(zhì)，水也變混濁了，水中主要含
A．蛋白質(zhì)B．淀粉C．脂肪D．維生素

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

被稱為“第七營養(yǎng)素”的是__________。

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