4．圖中四個容器中都盛有酸奶，你認為哪個容器內(nèi)的酸奶已腐敗變質(zhì)？（　�。�
A．B．C．D．

分析 （1）酸奶的形成，必須在乳酸菌的作用下，產(chǎn)生乳酸，才能使奶變酸．乳酸菌的代謝方式是異養(yǎng)厭氧型，所以只有在無氧氣的條件下，生長繁殖才能更快更好，產(chǎn)生較多地乳酸，在有氧的條件下，反而受到抑制．
（2）酸奶腐敗變質(zhì)是由于微生物，接觸到食物，并依附其上利用食物中的有機物，生長和大量的繁殖．

解答 解：酸奶腐敗變質(zhì)是由于微生物，接觸到食物，并依附其上利用食物中的有機物，生長和大量的繁殖．期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，現(xiàn)象是產(chǎn)酸產(chǎn)氣，就是有明顯的漲氣和不正常的酸味產(chǎn)生，據(jù)此可以判斷，C中的瓶蓋向外凸出，里面的酸奶已經(jīng)腐敗變質(zhì)．
故選：C．

點評 本題主要考查的是關注食品安全的知識，題目比較基礎，只要明確酸奶形成和變質(zhì)的原理即可正確解答．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．合適膳食是指（　�。�
A．蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)，應該多吃
B．糖類是主要的供能物質(zhì)，應該多吃
C．應以肉類、蔬菜、水果為主
D．各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，搭配合理

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．1974年，發(fā)現(xiàn)了距今大約340萬年前的南方古猿化石--“露西”少女．下列關于“露西”的描述中不正確的是（　�。�
A．下肢骨粗壯，骨盆寬闊，說明“露西”已能直立行走
B．腦容量較小，犬齒較大，臂長大于腿長，說明“露西”不能完全直立行走
C．“露西”身體上明顯帶有古猿的特點
D．“露西”時代還不能說是“人”的時代

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

12．有一位農(nóng)民在密封良好的室內(nèi)種植黃瓜，開了許多花，卻沒有結(jié)過一條黃瓜，其主要原因是（　�。�
A．光照不足B．黃瓜的花無花蕊
C．室內(nèi)不通風，缺乏氧氣D．沒有昆蟲，不能傳粉

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．雖然燃放煙花爆竹，既有空氣污染也有噪音污染，但現(xiàn)在人們的環(huán)保意識還不強．為保護鼓膜不受損傷，在觀看燃放煙花爆竹時，下列做法中正確的是（　　）
①張開嘴�、趶堥_嘴并捂住耳朵　 ③閉上嘴　 ④閉上嘴并捂住耳朵．
A．①②B．①③C．①④D．②③

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

9．使用顯微鏡觀察時，固定裝片用到的結(jié)構(gòu)是（　�。�
A．粗準焦螺旋B．細準焦螺旋C．載物臺D．壓片夾

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

4．為了探究“唾液淀粉酶對淀粉的化學性消化”，劉明同學做了如下實驗：
（1）在甲、乙兩支試管中分別加入等量的淀粉糊．
（2）在甲試管中注入2毫升唾液并進行充分攪拌；在乙試管中注入2毫升清水并充分攪拌．
（3）將甲乙兩支試管放入37℃的水浴燒杯中，15分鐘后取出，分別滴加碘液，觀察現(xiàn)象并回答：
①劉明提出的問題是唾液淀粉酶對淀粉是否有消化作用？
②其中設計的實驗變量是唾液，
③觀察到的現(xiàn)象是甲試管中沒有變藍．
④實驗溫度為37℃，為什么？37℃是唾液淀粉酶消化的最適溫度．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

1．閱讀材料，回答問題：
材料一：地球上自從35億年前出現(xiàn)生命以來，已有5億種生物存在，如今絕大多數(shù)已經(jīng)消失．地質(zhì)年代物種滅絕的速度極為緩慢，鳥類平均300年滅絕1種，獸類平均8000年滅絕1種．到1600年至1700年，每10年滅絕1種動物；從1850年到1950年，鳥獸的平均滅絕速度為每年一種．
材料二：一項研究顯示了哺乳類和鳥類瀕危或受到威脅的原因如表所示：
原因偷獵棲息地喪失外來物種的影響其他原因
鳥類20%60%12%8%
哺乳類31%32%17%20%
材料三：目前我國各地采用的垃圾處理方法基本上都是掩埋法，生活垃圾在埋入土中后很快就被細菌等微生物降解，但如果我們用塑料袋把垃圾包起來，不僅延緩了垃圾消失的時間，也造成不可挽救的危害，這是“垃圾袋裝化”的最大弊�。�
（1）由材料一可知，生物多樣性面臨的威脅主要體現(xiàn)為物種滅絕速度加快．
（2）由材料二可知，哺乳類和鳥類瀕�；蚴艿酵{的主要原因是棲息地喪失，保護哺乳類和鳥類最有效的措施是建立自然保護區(qū)．
（3）由材料三可知，“垃圾袋裝化”難于被分解的原因是它不易被土壤中的分解者分解．
（4）結(jié)合生活實際和所學知識，談談我們?nèi)绾螀⑴c保護環(huán)境：做好垃圾分類、節(jié)約用電等（答一條即可）．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

2．某地一位特技男演員，年已28歲，身高才1.10米，各部分發(fā)育比例均正常．其原因可能是這位男演員幼年期分泌的（　�。�
A．甲狀腺激素不足B．雄性激素不足C．胰島素不足D．生長激素不足

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