Question

【題目】人體攝入的大部分食物必須經(jīng)過消化作用才能被人體吸收利用。判斷下列說法是否正確。（正確的寫“對＂，錯誤的寫“錯＂）

（1）膽囊分泌的膽汁參與脂肪消化。（____）

（2）胃只有貯存食物的功能。（____）

（3）小腸是消化食物、吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要部位。（____）

（4）脂肪在胃中被初步分解。（____）

Answer 1

【答案】錯 錯 對 錯

【解析】

消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，消化腺包括位于消化道外的唾液腺，肝臟，胰腺，以及位于胃壁上的胃腺和腸壁上的。

（1）人體的消化腺中最大的消化腺是肝臟，它分泌的膽汁，對脂肪的消化有促進作用，可以乳化脂肪，錯誤。

（2）胃能暫時儲存食物，并進行初步消化蛋白質(zhì)的作用，錯誤。

（3）小腸是消化道中最長的一段，且上面有皺襞和小腸絨毛，加大了消化食物和吸收營養(yǎng)的面積；小腸內(nèi)有小腸腺分泌的腸液，還有胰腺分泌的胰液通過胰管流入小腸，肝臟分泌的膽汁通過膽管流入小腸，利于消化食物；小腸絨毛壁、毛細血管壁和毛細淋巴管壁都很薄，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。因而小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)的主要場所，正確。

（4）脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸，錯誤。