Question

2．如圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實驗示意圖．A瓶、B瓶內(nèi)都裝有肉湯，甲圖表示A瓶煮沸，B瓶不作處理．一段時間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質；接著，將保鮮那瓶的瓶頸打斷（如乙圖），數(shù)日后，瓶中肉湯也變質．請回答：
（1）甲圖中肉湯仍保鮮的是A瓶，而將其瓶頸打斷后，變質的原因是空氣中的細菌進入瓶內(nèi)．
（2）甲、乙兩組實驗所控制的變量都是B
A、瓶子的形狀  B、細菌的有無  C、肉湯的多少
乙圖中控制該變量的方法是將瓶頸打斷；而甲圖中控制該變量的方法則是A瓶煮沸，B瓶不作處理．
（3）巴斯德的“鵝頸瓶”實驗是否要經(jīng)過重復多次才能得出科學的結論？是．
（4）“鵝頸瓶”實驗證實了細菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細菌產(chǎn)生的．

Answer 1

分析 巴斯德利用鵝頸瓶實驗證明細菌不是自然發(fā)生的，而是由原已存在的細菌產(chǎn)生的．

解答 解：（1）甲圖中的A瓶煮沸即高溫滅菌，A瓶是無菌的，A瓶雖然與空氣相通但細菌只落在鵝頸瓶的彎曲處，肉湯仍然保鮮；而將其瓶頸打斷后，空氣中的細菌進入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質．
（2）甲圖中A瓶與B瓶對照，A瓶煮沸即高溫滅菌，因此A瓶內(nèi)無菌，而B瓶不作處理，沒有高溫滅菌，因此B瓶內(nèi)有細菌，實驗變量是細菌．甲圖中的A瓶雖然與空氣相通但細菌只落在鵝頸瓶的彎曲處；將瓶頸打斷，因為空氣中的細菌可以進入肉湯，因此乙圖的實驗變量也是細菌．
（3）巴斯德的“鵝頸瓶”實驗是經(jīng)過重復多次才能得出科學的結論．
（4）“鵝頸瓶”實驗證實了細菌不是 自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細菌產(chǎn)生．
故答案為：（1）A；    細菌   
（2）B；A瓶煮沸，B瓶不作處理
（3）是           
（4）自然

點評 巴斯德實驗中只選擇一個變量既實驗變量，用以設計對照實驗，成功之處在于設計了曲頸瓶．