【題目】醪糟又稱“甜酒”，是開江頗具特色的風(fēng)味食品。利用你所學(xué)知識判斷下列關(guān)于甜酒制作的敘述正確的是（　�。�

A. 甜酒制作過程中所用的酒曲只含一種微生物，就是酵母菌。該微生物發(fā)酵便得到甜酒

B. 制作過程中糯米等原料中的有機物被分解產(chǎn)生了葡萄糖、酒精、二氧化碳等物質(zhì)

C. 制作時先把糯米蒸熟，然后馬上把酒曲均勻地撒在糯米面上以便充分發(fā)揮微生物的作用

D. 制作過程中，糯米要放在陰涼、干凈的地方，防止被污染、腐敗

【答案】B

【解析】制作甜酒時要用到酒曲，酒曲含有曲霉和酵母菌等微生物，其中曲霉能把米中的淀粉分解成葡萄糖，酵母菌的作用是在無氧的條件下，把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，A錯誤；制作過程中糯米等原料中的有機物被分解產(chǎn)生了葡萄糖、酒精、二氧化碳等物質(zhì)，B正確；制作時先把糯米蒸熟，然后將蒸熟的米飯用涼開水沖淋一次。放置到用手觸摸微熱（30℃）的時候，裝入清潔的容器中，C錯誤；制作過程中，糯米要放在溫暖的地方，如冬天放在暖氣房，以提高溫度，因為酵母菌的發(fā)酵需要在適宜的溫度條件下進行，D錯誤。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如果吃飯時大聲說笑，往往會嗆著引起劇烈的咳嗽，原因是（?? ）

A. 會厭軟骨不能遮住喉的入口??? B. 食物堵塞聲帶

C. 食團進入食管??? D. 咽部肌肉痙攣

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列活動中，對生態(tài)系統(tǒng)有益的是（??? ）

A. 圍湖造田??? B. 稻田養(yǎng)魚??? C. 開墾草原??? D. 毀林造田

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】近年來，患近視眼的中學(xué)生越來越多，小明是其中的一個，那么近視眼的成像位置及矯正辦法分別是（?? ）

A. 成像在視網(wǎng)膜前方，應(yīng)配戴凹透鏡??? B. 成像在視網(wǎng)膜前方，應(yīng)配戴凸透鏡

C. 成像在視網(wǎng)膜后方，應(yīng)配戴凹透鏡??? D. 成像在視網(wǎng)膜后方，應(yīng)配戴凸透鏡

?

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】為了探究影響大棚作物產(chǎn)量的因素，某校生物小組在三個大棚內(nèi)進行了種植實驗，結(jié)果如圖，請回答：

大棚

甲

乙

丙

二氧化碳濃度

0.03%

0.1%

0.1%

溫度

30℃

30℃

20℃

?

（1）由上表可知，該實驗設(shè)計的兩組對照實驗分別是①_____，其變量是_____，②_____，其變量是_____。

（2）該實驗是為了探究_____和_____因素對大棚作物產(chǎn)量的影響。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】根據(jù)所學(xué)，完成下列填空：

（1）對調(diào)查到的生物，可以有多種分類方法．按照生活環(huán)境的不同，可以將生物分為___ 和___ 等．

（2）在自然環(huán)境中，生物受到各種生態(tài)因素的影響，因此生物必須___ 環(huán)境才能生存下去．同時，生物也在___ 和___ 著環(huán)境．

（3）生態(tài)系統(tǒng)的各種成分不是一成不變的，不同生物的數(shù)量雖然總是在不斷變化，但是各種生物的___ 和___ 卻是相對穩(wěn)定的，形成一種動態(tài)的平衡．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】聞名全國的新疆哈密瓜，為提高產(chǎn)量，果農(nóng)會采取一些措施。下面措施中與光合作用無關(guān)的是

A. 合理密植??? B. 提高大棚內(nèi)二氧化碳的濃度

C. 增長光照時間??? D. 夜間適當(dāng)降低大棚內(nèi)溫度

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】一對夫婦生育男孩時，形成受精卵的精子和卵細(xì)胞的染色體組成分別是（　�。�

A. 22條+X、22條+X??? B. 22條+Y、22條+Y

C. 22條+X、22條+Y??? D. 22條+Y、22條+X

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】讓我們用隨手可得的材料做一個探究實驗：

找兩個饅頭和兩個干凈的塑料袋，在蒸鍋里多放一些水，將饅頭蒸30分鐘以上。待溫度降到室溫時盡快用你的手在其中一個饅頭上按一下，然后認(rèn)真洗一下手，在另一個饅頭上按一下。然后將兩個饅頭分別用塑料袋封好，一起放在溫暖濕潤的地方。過一段時間，看一看兩個饅頭發(fā)生了什么變化。

在你進行探究活動之前，請先分析一下：

（1）為什么要在蒸鍋里蒸30分鐘？_____

（2）用手在饅頭上按一下，是在做什么？_____。

（3）能不能只做第二個饅頭的實驗？_____。

（4）在實驗中，第一個饅頭叫_____組，第二個饅頭叫_____　組。

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同步練習(xí)冊答案