4．酸奶是一種味道鮮美、營養(yǎng)價值較高的乳酸制品，其制作過程需添加乳酸菌．√（判斷對錯）

分析 微生物的發(fā)酵在食品的制作有重要意義，如制作酸奶用乳酸菌，分析解答．

解答 解：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，是一種高營養(yǎng)食品，它能維護(hù)腸道菌群平衡，促進(jìn)腸道蠕動，改善腸道環(huán)境，抑制有害菌的生長繁殖，提高人體免疫力，因此題干說法正確．
故答案為：√

點(diǎn)評 解答此題的關(guān)鍵是理解酸奶的制作原理，以及酸奶的優(yōu)點(diǎn)．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．上世紀(jì)五十年代后期，我國曾開展過“剿滅麻雀”運(yùn)動，這種做法最主要的危害是（　�。�
A．人類少了一種食物B．會增加農(nóng)作物的病蟲害
C．會影響農(nóng)作物種子的傳播D．空中少了道風(fēng)景線

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．下列動物中，能在空中飛行的無脊椎動物是（　　）
A．海鷗B．鴕鳥C．蜻蜓D．蝙蝠

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

12．圖甲是“觀察植物細(xì)胞”實(shí)驗中所使用的普通光學(xué)顯微鏡結(jié)構(gòu)示意圖，目鏡的放大倍數(shù)是10×，物鏡的放大倍數(shù)是10×．根據(jù)圖回答問題：

（1）某同學(xué)在觀察裝片前首先進(jìn)行對光、轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，使圖中的物鏡對準(zhǔn)通光孔．然后調(diào)整光圈，并轉(zhuǎn)動反光鏡，使光線反射到鏡筒內(nèi)，直到看到明亮的圓形視野為止．
（2）對光成功后，這位同學(xué)在顯微鏡下觀察到如乙圖所示的洋蔥片葉表皮裝片的情況．此時物像放大倍數(shù)為100倍．若將視野中的物像⑨移到視野的中央，應(yīng)將裝片向左移動．
（3）若物像模糊不清，可轉(zhuǎn)動圖甲中的[7]細(xì)準(zhǔn)焦螺旋使物像更清晰．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．在電視節(jié)目《動物世界》中，我們看到科學(xué)家長時間隱蔽在叢林中、草叢里用錄像機(jī)等工具研究動物的行為，這種方法是（　�。�
A．示蹤法B．實(shí)驗法C．觀察法D．分析法

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

9．魚類、兩棲類、爬行類的動物的體溫是隨著環(huán)境溫度 的變化而變化的，像這樣的動物叫做變溫 動物．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．不法商販在食品生產(chǎn)中以“地溝油”代替食用油，嚴(yán)重危害人體健康．“地溝油”主要危害物--黃曲霉素是一種強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)，產(chǎn)生黃曲霉素的生物屬于（　　）
A．細(xì)菌B．真菌C．病毒D．植物

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

13．仔細(xì)觀察雞卵的結(jié)構(gòu)示意圖，完成下列問題：
（1）[4]是卵黃膜，有保護(hù)作用；
（2）6（填序號）里面含有細(xì)胞核，是進(jìn)行胚胎發(fā)育　的部位；
（3）[2]氣室是為胚胎發(fā)育提供氧氣；
（4）[8]卵白不僅為胚胎發(fā)育提供營養(yǎng)，還能提供水分和保護(hù)；
（5）4、5、6（填序號）三者合稱一個卵細(xì)胞；
（6）人工孵化小雞時，為保證能孵化出體格健壯的雛雞，所選用的卵應(yīng)該是個體大的受精卵，所提供的外界條件應(yīng)該是適宜的溫度．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．正常情況下，人的精子與卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵的場所是（　�。�
A．陰道B．卵巢C．子宮D．輸卵管

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同步練習(xí)冊答案