對“饅頭在口腔中的變化”的活動敘述中，不正確的是（ ）
A．本實驗設(shè)置了對照實驗
B．為了保證唾液淀粉酶的活性，溫度應(yīng)控制在37℃
C．實驗結(jié)果說明了唾液淀粉酶在適宜條件下將淀粉分解成葡萄糖
D．滴加碘液后，原來加清水的試管顏色變藍，而原先加唾液的試管不變藍
【答案】分析：饅頭的主要成分是淀粉，饅頭通過牙齒的咀嚼和舌的攪拌，使唾液和淀粉充分的混合，唾液淀粉酶能把饅頭中的淀粉變成麥芽糖，所以饅頭咀嚼一段時間會有甜味．
解答：解：A、本實驗探究的是唾液對淀粉的消化作用，因此以唾液為變量設(shè)置了一組對照實驗，不符合題意．．
B、唾液淀粉酶的活性在37度接近人體的溫度時最強，不符合題意．
C、實驗證明了在適宜的條件下，唾液淀粉酶把淀粉變成了麥芽糖而不是葡萄糖，符合題意．
D、清水與淀粉不發(fā)生反應(yīng)，所以滴加碘液變藍，唾液將試管內(nèi)的淀粉變成了麥芽糖，所以滴加碘液不變藍，不符合題意．
故選：C
點評：掌握淀粉遇碘液變藍色的這一特性，是驗證試驗是否成功的關(guān)鍵環(huán)節(jié)．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

完成“饅頭在口腔中的變化”實驗后，愛動腦筋的小冬同學(xué)向老師提出了這樣一個問題：其他哺乳動物的唾液是否也具有消化淀粉的作用呢？老師建議他通過進一步探究來尋找答案，并指導(dǎo)他從健康小狗（體溫38°C）的口腔中提取到一小杯新鮮的唾液．現(xiàn)在小冬同學(xué)邀請你與他合作，共同來完成這個探究實驗．（如圖所示）
（1）你們的實驗?zāi)康氖翘骄抗返耐僖簩Φ矸凼欠窬哂邢饔�，根�?jù)這個目的，你作出的假設(shè)是
狗的唾液對淀粉具有消化作用．
狗的唾液對淀粉具有消化作用．
．
（2）你們設(shè)置了如上圖所示的實驗裝置．其中B試管中加入2mL清水的作用是作為一種
對照
對照
．保溫10分鐘后，取出兩支試管，各滴加2滴碘液，搖勻．觀察各試管中的顏色變化．
（3）如果A試管中未出現(xiàn)變藍的現(xiàn)象，但B試管中出現(xiàn)變藍的現(xiàn)象，這說明狗的唾液對淀粉
有
有
（選填“有”或“沒有”） 消化作用．

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科目：初中生物 來源： 題型：

對“饅頭在口腔中的變化”的活動敘述中，不正確的是（　�。�

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

對“饅頭在口腔中的變化”的活動敘述中，不正確的是（　�。�
A．本實驗設(shè)置了對照實驗
B．為了保證唾液淀粉酶的活性，溫度應(yīng)控制在37℃
C．實驗結(jié)果說明了唾液淀粉酶在適宜條件下將淀粉分解成葡萄糖
D．滴加碘液后，原來加清水的試管顏色變藍，而原先加唾液的試管不變藍

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科目：初中生物 來源：陜西省期中題 題型：單選題

對“饅頭在口腔中的變化”的活動敘述中，不正確的是
[     ]
A．本實驗設(shè)置了對照實驗
B．為了保證唾液淀粉酶的活性，溫度應(yīng)控制在37℃
C．實驗結(jié)果說明了唾液淀粉酶在適宜條件下將淀粉分解成葡萄糖
D．滴加碘液后，原來加清水的試管顏色變藍，而原先加唾液的試管不變藍

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