高溫滅菌后的食品，置于下列哪種環(huán)境中最容易發(fā)生腐敗

　A．真空環(huán)境中　 　　　　　B．冰箱冷藏室

C．高溫潮濕環(huán)境　 　　　　D．干燥環(huán)境

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

為了探究食品上滋生微生物的某些條件，將新鮮豬肉和水加熱煮沸一段時間，冷卻，取澄清的豬肉汁進行如下實驗：
步驟一：將等量的豬肉汁分別加入標有A、B、C的三只錐形瓶中．靜置1小時，然后用脫脂棉花塞住瓶口．
步驟二：把A錐形瓶放入電冰箱的冷藏室內(nèi)，冷藏室的溫度為6℃．
步驟三：把B錐形瓶放在實驗室的桌子上，此時室溫是25℃．
步驟四：把C錐形瓶加熱煮沸后，放在實驗室的桌子上，此時室溫是25℃．
步驟五：幾天后，用放大鏡對三只錐形瓶內(nèi)的豬肉汁進行觀察，結(jié)果記錄在表內(nèi)（觀察不到微生物，用“-”表示；觀察到有微生物，用“+”表示；微生物較多用“++”表示；微生物很多用“+++”表示）．
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錐形瓶
觀察結(jié)果
        

        
A
+
        

        
B
+++
        

        
C
-請回答下列問題：
        （1）比較步驟三、四，你認為實驗中的變量是
        A
        A
        ．（填選項字母）
        A．溫度    B．水分    C．是否有活的微生物
        （2）通過A、B兩只錐形瓶的實驗及現(xiàn)象，可以得出的結(jié)論是
        細菌的繁殖需要事宜的溫度
        細菌的繁殖需要事宜的溫度
        ．
        （3）根據(jù)以上實驗，請你寫出一條日常生活中保存食品的方法
        高溫加熱滅菌和低溫保存
        高溫加熱滅菌和低溫保存
        ．

			
        

			
        
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