【題目】無(wú)論制作哪種泡菜，其原理都是利用______進(jìn)行發(fā)酵，在自制泡菜的活動(dòng)中，我們觀察到在______的條件下，______分解糖類產(chǎn)生乳酸。

【答案】 乳酸菌 沒(méi)有氧氣 乳酸菌

【解析】微生物的發(fā)酵在食品的制作中應(yīng)用十分廣泛，制作泡菜要用到乳酸菌，在無(wú)氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風(fēng)味，還不破壞菜的品質(zhì)。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)顯微鏡使用的說(shuō)法不正確的是（ ）
A.轉(zhuǎn)換物鏡時(shí)可以用手指扳動(dòng)物鏡鏡頭旋轉(zhuǎn)
B.光線暗時(shí)可以選擇使用凹面鏡和大的光圈
C.上升和下降鏡筒時(shí)要用雙手旋轉(zhuǎn)準(zhǔn)焦螺旋
D.下降鏡筒時(shí)要一邊注視物鏡一邊旋轉(zhuǎn)準(zhǔn)焦螺旋

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖是植物體的一個(gè)整體示意圖，請(qǐng)根據(jù)圖示回答下列問(wèn)題：

（1）圖中[ 1 ]表示植物體的根系從土壤中吸收 ， 并把這些物質(zhì)通過(guò)運(yùn)輸?shù)街参矬w各器官。
（2）圖中的[ 2 ]表示葉片通過(guò)吸收空氣中的，用來(lái)進(jìn)行作用。
（3）圖中的[ 3 ]表示葉在光合作用過(guò)程中制造的通過(guò)運(yùn)輸?shù)街参矬w各器官。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是人體某處血管結(jié)構(gòu)和血流方向示意圖，下列有關(guān)敘述正確的是(　　)

A. 若b為肺部毛細(xì)血管網(wǎng)，則c內(nèi)血液直接流回右心房

B. 若a內(nèi)流靜脈血，c內(nèi)流動(dòng)脈血，則b為組織處的毛細(xì)血管網(wǎng)

C. 若b為腎小球，則a內(nèi)流動(dòng)脈血，c內(nèi)流靜脈血

D. 若a為入球小動(dòng)脈，則血液流過(guò)b時(shí)會(huì)進(jìn)行濾過(guò)作用

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】生物界有許多奇妙的現(xiàn)象值得我們?nèi)ヌ剿鳎成鐖F(tuán)同學(xué)選取了多種生物，對(duì)這些生物的生殖和發(fā)育有關(guān)知識(shí)進(jìn)行了探索，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

(1)下列生物產(chǎn)生新個(gè)體的方式中，屬于無(wú)性生殖的有________(填字母)。

A．水螅出芽　　　　　　　

B．細(xì)菌分裂　　　　　　　

C．雜交水稻的培育

D．哺乳動(dòng)物的克隆　　　　

E．桃樹的開花結(jié)果

(2)月季除了用戊圖所示的方式繁殖外，還可以用種子進(jìn)行繁殖。用種子繁殖的后代具有______________特性。

(3)圖甲中的M表示的發(fā)育過(guò)程稱為______________，青蛙的成體用______________進(jìn)行呼吸。

(4)圖乙中若D表示受精卵，請(qǐng)寫出家蠶一生的發(fā)育過(guò)程____________________(用字母和箭頭表示)。

(5)與青蛙相比，蛇能終生生活在陸地上的重要原因是____________________。

(6)圖丙所示鳥卵的結(jié)構(gòu)中，胚胎發(fā)育的部位是[　]________，具有[1]結(jié)構(gòu)的另一個(gè)生物類群是______________。

(7)與青蛙和蛇相比，鯨和兔在生殖發(fā)育方面的主要特征是____________，丁圖中胎兒通過(guò)________(填數(shù)字)從母體獲得所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】將左面動(dòng)物行為前的字母填在后面對(duì)應(yīng)的括號(hào)內(nèi)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列食物成分中，不經(jīng)消化即可被人體吸收的是（ ）

A．淀粉 B．脂肪 C．蛋白質(zhì) D．葡萄糖

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】種子萌發(fā)時(shí)，首先突破種皮的是下列哪一結(jié)構(gòu)（　　）
A.胚根
B.胚芽
C.胚軸
D.子葉

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】看下圖回答問(wèn)題：

（1）圖中1是 __，2是 ___，3是 ___，4是 __5是 ___、6是 ___

（2）細(xì)菌結(jié)構(gòu)和洋蔥表皮細(xì)胞相比，相同的是都有 、 、 ，不同的是細(xì)菌沒(méi)有

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