細(xì)細(xì)咀嚼米飯一段時(shí)間后，我們會(huì)感覺(jué)到甜味，這是因?yàn)椋?nbsp; ）

A．米飯本來(lái)是甜的

B．米飯中部分淀粉分解成麥芽糖

C．米飯中部分蛋白質(zhì)分解成氨基酸

D．米飯中部分脂肪分解成甘油和脂肪酸

 

【答案】

B

【解析】

試題分析：唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉在口腔內(nèi)牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液淀粉酶的作用下被分解成麥芽糖，麥芽糖有甜味．大米的主要成分是淀粉，所以細(xì)細(xì)咀嚼米飯時(shí)，會(huì)有一絲絲的甜味

考點(diǎn)：食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程．

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2009?汕頭）細(xì)細(xì)咀嚼米飯一段時(shí)間后，我們會(huì)感覺(jué)有甜味，這是因?yàn)椋ā　。?/div>

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

細(xì)細(xì)咀嚼米飯一段時(shí)間后，我們會(huì)感覺(jué)有淡淡的甜味，這是因?yàn)椋ā　。?/div>

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科目：初中生物 來(lái)源：汕頭 題型：解答題

細(xì)細(xì)咀嚼米飯一段時(shí)間后，我們會(huì)感覺(jué)有甜味，這是因?yàn)椋ā　。?table style="margin-left:0px;width:650px;">A．米飯本來(lái)就是甜的B．米飯中部分淀粉分解為麥芽糖C．米飯中部分蛋白質(zhì)分解為氨基酸D．米飯中部分脂肪分解為甘油和脂肪酸

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科目：初中生物 來(lái)源：2011-2012學(xué)年甘肅省張掖市臨澤縣城關(guān)中學(xué)七年級(jí)（下）期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

細(xì)細(xì)咀嚼米飯一段時(shí)間后，我們會(huì)感覺(jué)有甜味，這是因?yàn)椋?）
A．米飯本來(lái)就是甜的
B．米飯中部分淀粉分解為麥芽糖
C．米飯中部分蛋白質(zhì)分解為氨基酸
D．米飯中部分脂肪分解為甘油和脂肪酸

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