Question

【題目】小明同學(xué)要參加1000米體育考試，媽媽為他準(zhǔn)備了豐盛的早餐，有牛奶、面包、雞蛋、蘋果．圖一是平衡膳食寶塔．圖二是人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)示意圖．請(qǐng)根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答問(wèn)題：

（1）早餐的_____中含豐富的淀粉，它最終在圖二中的[]_____被消化，在此部位參與淀粉消化的兩種消化液是由腸腺和[]_____分泌的．

（2）牛奶中含有豐富的_____，青少年的生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開(kāi)它，含此營(yíng)養(yǎng)成分較多的還有圖一中的_____類（填序號(hào)）食物，此營(yíng)養(yǎng)成分在圖二中的[]_____開(kāi)始被消化．

（3）被稱為第七大類營(yíng)養(yǎng)素的是_____，它能加快腸胃的蠕動(dòng)，減少直腸癌的產(chǎn)生．

（4）若從某部位抽取內(nèi)容物化驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)送檢物中含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、麥芽糖維生素、無(wú)機(jī)鹽、水和開(kāi)始消化的蛋白質(zhì)，則送檢物可能抽取于圖二中的[_____．

（5）下列對(duì)圖二中的描述正確的有_____．

A、是人體最大的消化腺 B、含有多種消化液

C、可以分泌膽汁 D、可以分泌消化

（6）食物和氣體的共同通道是圖二中的[]_____．

（7）由于跑步時(shí)小華采用了口呼吸的方式，所以考試結(jié)束后，小華覺(jué)得嗓子干燥，這是因?yàn)橛每诤粑鼤r(shí)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)鼻腔的對(duì)吸入空氣的_____處理，空氣帶走了口腔中的水分．

Answer 1

【答案】面包 ⑥小腸 ④胰腺 蛋白質(zhì) ③ ③ 胃 膳食纖維 ③胃 AC 咽 濕潤(rùn)

【解析】

（1）觀圖可知：圖一：“膳食寶塔”由下往上①層為谷物類，主要提供淀粉等糖類，能提供能量；②層為瓜果蔬菜類主要提供維生素；③層為肉類等動(dòng)物性食品；④層為奶制品、豆制品，③④層主要提供蛋白質(zhì)；⑤層為油脂類。食譜中的面包，屬于①谷物類，其內(nèi)含豐富的淀粉，淀粉的消化從口腔就開(kāi)始。

（2）圖二表示的是人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)示意圖，消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門；消化腺有唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺、肝臟等；蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的。

（3）圖二中①口腔、②食道、③胃、④胰、⑤大腸、⑥小腸、⑦肛門、⑧闌尾、⑨盲腸、⑩十二指腸、膽囊、肝臟、咽、唾液腺。

（1）根據(jù)平衡膳食寶塔圖示可以看出，“平衡膳食寶塔”第一級(jí)的食物，是大米、面包、薯類等食品，主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是淀粉。淀粉的消化開(kāi)始于口腔，被唾液淀粉酶分解為麥芽糖，小腸是消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，小腸內(nèi)具有腸腺分泌的腸液和胰腺分泌的胰液等多種消化液，在多種消化酶的作用下，淀粉在⑥小腸內(nèi)被徹底分解為葡萄糖。

（2）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)；人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開(kāi)蛋白質(zhì)；青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，因此應(yīng)多食用“平衡膳食寶塔”中第三級(jí)的③類食物，這些食物中含有豐富的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的消化是從③胃開(kāi)始的，

（3）被稱為第七大類營(yíng)養(yǎng)素的是膳食纖維，它能加快腸胃的蠕動(dòng)，減少直腸癌的產(chǎn)生。

（4）若從某部位抽取內(nèi)容物化驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)送檢物中含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、麥芽糖維生素、無(wú)機(jī)鹽、水和開(kāi)始消化的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的，則送檢物可能抽取于圖二中的③胃。

（5）圖二中是肝臟，肝臟是人體最大的消化腺，可以分泌膽汁。故選：AC。

（6）食物和氣體的共同通道是圖二中的咽。

（7）由于跑步時(shí)小華采用了口呼吸的方式，所以考試結(jié)束后，小華覺(jué)得嗓子干燥，這是因?yàn)橛每诤粑鼤r(shí)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)鼻腔的對(duì)吸入空氣的濕潤(rùn)處理，空氣帶走了口腔中的水分