制作泡菜時密封的主要目的是（ ）
A．防止營養(yǎng)物質(zhì)的流失
B．防止其他細菌的進入
C．防止空氣進入
D．防止水分散失
【答案】分析：根據(jù)制作泡菜是通過乳酸菌發(fā)酵的，而乳酸菌進行的是無氧呼吸，只有在無氧條件下乳酸菌才能大量繁殖進行分析．
解答：解：這是因為制作泡菜是通過乳酸菌發(fā)酵的，而乳酸菌進行的是無氧呼吸，只有在無氧條件下乳酸菌才能大量繁殖，所以制作泡菜的壇口要密封，防止空氣進入．
故選C
點評：本題考查了乳酸菌繁殖的條件是無氧呼吸，故制作泡菜時要密封．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2007?濟寧）制作泡菜時密封的主要目的是（　　）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：2012-2013學年山東臨沭縣石門中學初三下期期中考總復習生物卷（解析版） 題型：選擇題

制作泡菜時密封的主要目的是（   ）

A.防止營養(yǎng)物質(zhì)的流失    B.防止其它細菌的進入

C.防止空氣進入          D.防止水分散失

 

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：2009年各地中考生物真題集錦（解析版） 題型：選擇題

制作泡菜時密封的主要目的是（ ）
A．防止營養(yǎng)物質(zhì)的流失
B．防止其他細菌的進入
C．防止空氣進入
D．防止水分散失

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：2010年中考選擇題專題集錦（解析版） 題型：選擇題

制作泡菜時密封的主要目的是（ ）
A．防止營養(yǎng)物質(zhì)的流失
B．防止其他細菌的進入
C．防止空氣進入
D．防止水分散失

查看答案和解析>>

同步練習冊答案