11．下列為四位顧客到快餐店就餐食譜，其中營養(yǎng)不合理的是（　　）
A．米飯、紅燒帶魚、素炒油菜B．韮菜包子、芹菜炒肉、小米粥
C．花卷、酸辣土豆絲、大米稀飯D．饅頭、糧醋排骨、素炒西蘭花

分析 合理營養(yǎng)就是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)；并與身體的需要保持平衡．

解答 解：A、食譜米飯主要提供淀粉等糖類，帶魚主要提供蛋白質(zhì)，油菜主要提供維生素，此食譜營養(yǎng)比較全面，營養(yǎng)合理，不符合題意；
B、包子、小米粥主要提供淀粉等糖類，肉主要提供蛋白質(zhì)，韭菜主要提供維生素，此食譜營養(yǎng)比較全面，營養(yǎng)合理，不符合題意；
C、花卷，土豆絲、稀飯?zhí)峁┨穷悾鄙俚�、肉類、維生素，符合題意；
D、饅頭主要提供淀粉等糖類，排骨主要提供蛋白質(zhì)，西蘭花主要提供維生素，此食譜營養(yǎng)比較全面，營養(yǎng)合理，不符合題意．
故選：C

點評 關(guān)鍵點：食譜中的食物要能提供全面、合理的營養(yǎng)物質(zhì)．要均衡膳食．還要經(jīng)濟(jì)實惠．

練習(xí)冊系列答案
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名稱海水ABCDE
DDT含量（ ppm）0.000050.50.00520.0475.5
（1）用字母和箭頭寫出該生態(tài)系統(tǒng)中的食物鏈B→D→A→C→E該生態(tài)系統(tǒng)中，生產(chǎn)者是B，消費者是D、A、C、E
（2）從表中可以看出，生物體中DDT濃度的積累是通過食物鏈這條途徑來實現(xiàn)的，受害最為嚴(yán)重的生物是E．

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A．葡萄糖B．氨基酸C．脂肪酸D．維生素

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20．“探究溫度和濕度對霉菌生長的影響”實驗中，我們發(fā)現(xiàn)霉菌的生活環(huán)境是（　�。�
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