Question

10．在鑒定骨成分的實(shí)驗(yàn)中：將鯽魚的一根肋骨浸泡于15%的鹽酸中，經(jīng)一段時(shí)間后，骨變得柔軟．這是因?yàn)楣浅煞种械臒o機(jī)物溶解于鹽酸中，剩下的是有機(jī)物；兒童、青少年的骨具有很強(qiáng)的可塑性，其骨中的有機(jī)物含量較高．

Answer 1

分析 （1）骨的成分包括有機(jī)物（骨膠原蛋白）和無機(jī)物（鈣鹽），其物理特性表現(xiàn)為彈性和硬度，有機(jī)物能燃燒，無機(jī)鹽溶于某些酸．常用煅燒法和鹽酸脫鈣法來驗(yàn)證．
（2）鹽酸脫鈣法：將魚的肋骨浸泡在15%的鹽酸中，無機(jī)物在與鹽酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)是能被溶解出來，剩余的物質(zhì)是有機(jī)物，骨這時(shí)會(huì)變的柔韌，骨能對(duì)折彎曲，稱為骨的脫鈣．
（3）煅燒法：將魚骨用火燒，有機(jī)物能燃燒，且有焦糊的味道，剩余物為無機(jī)物不易燃燒，骨會(huì)慢慢變成灰白色，變得脆硬，用鑷子輕敲煅燒后的骨，骨會(huì)碎裂，為骨的煅燒．
（4）在不同時(shí)期，骨的成分不同，如下表：

時(shí) 期	骨成分的含量		骨的物理特性
	無機(jī)物	有機(jī)物
兒童少年期	少于2/3	多于1/3	彈性大、硬度小、不容易骨易變形
成 年 期	約占2/3	約占1/3	既堅(jiān)硬又有彈性
老 年 期	多于2/3	少于1/3	彈性小、硬脆易骨折

解答 解：無機(jī)物與鹽酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)能被溶解出來，而有機(jī)物不溶于鹽酸．因此在鑒定骨成分的實(shí)驗(yàn)中：將鯽魚的一根肋骨浸泡于15%的鹽酸中，經(jīng)一段時(shí)間后，骨變得柔軟．這是因?yàn)楣浅煞种械臒o機(jī)物溶解于鹽酸中，剩下的是柔韌的有機(jī)物．
   在青少年的骨中，有機(jī)物多于$\frac{1}{3}$，無機(jī)物少于$\frac{2}{3}$，這樣骨的彈性大，不易骨折，但是容易變形，所以青少年要注意坐、立、行姿勢(shì)．因此兒童、青少年的骨具有很強(qiáng)的可塑性，是因?yàn)槠涔侵械挠袡C(jī)物含量較高．
故答案為：無機(jī)物；有機(jī)物；有機(jī)物，

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵理解掌握骨的成分以及有機(jī)物能燃燒，無機(jī)鹽溶于某些酸．