“民以食為天，食以安為先”。08年9月，一場(chǎng)突襲的問(wèn)題奶粉風(fēng)暴席卷全國(guó)，三鹿等奶制品企業(yè)生產(chǎn)的嬰幼兒奶粉中被查出含有三聚氰胺。三聚氰胺俗稱“蛋白精”，長(zhǎng)期攝入會(huì)造成泌尿系統(tǒng)的損害。截止08年11月底，全國(guó)診療問(wèn)題奶粉導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)出現(xiàn)異常的患兒就達(dá)29萬(wàn)余人，并有多名患兒死亡，這一事件引起全世界的關(guān)注。請(qǐng)根據(jù)你學(xué)過(guò)的知識(shí)回答下列問(wèn)題：

（1）為確保嬰幼兒正常生長(zhǎng)發(fā)育，國(guó)家制定了嚴(yán)格的奶粉中蛋白質(zhì)含量標(biāo)準(zhǔn)，這主要是因?yàn)槿说纳L(zhǎng)發(fā)育及_____　　 _，都離不開(kāi)蛋白質(zhì)。

（2）奶粉中的三聚氰胺在小腸被吸收進(jìn)入血液后首先進(jìn)入心臟的　　　　 ，再經(jīng)　　　　　　 循環(huán)回到左心房，然后通過(guò)　　　　 循環(huán)到達(dá)腎臟引起病變。

（3）血液透析是治療腎功能衰竭患兒的有效方法，右圖為血液透析示意圖。血液透析過(guò)程實(shí)際上模擬了尿液形成過(guò)程中的　　　　　　　　　 作用和　　　　　　 作用，圖中透析廢液與新鮮透析液在成分上的主要不同是　　　　　　　　　　　　　　　 。

（4）奶粉中添加“蛋白精”是為了掩蓋其蛋白質(zhì)含量的不足，早在2004年阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉就因蛋白含量過(guò)低影響幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育。假若你媽媽買到一袋奶粉，擔(dān)心是摻有面粉的劣質(zhì)奶粉(從包裝上很難分辨)，你用什么辦法幫助鑒別?

　　　　　　　　　　 ________________________________　　　　 。

（1）受損細(xì)胞的修復(fù)和更新（2）右心房   肺   體   （3）腎小球的濾過(guò)  腎小管的重吸收  透析廢液中增加了無(wú)機(jī)鹽和尿素等廢物  （4）取少量奶粉用清水稀釋后，滴加幾滴碘液，如果變成藍(lán)色，就說(shuō)明是摻有面粉的劣質(zhì)奶粉

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

“民以食為天，食以安為先”．08年9月，一場(chǎng)突襲的問(wèn)題奶粉風(fēng)暴席卷全國(guó)，三鹿等奶制品企業(yè)生產(chǎn)的嬰幼兒奶粉中被查出含有三聚氰胺．三聚氰胺俗稱“蛋白精”，長(zhǎng)期攝入會(huì)造成泌尿系統(tǒng)的損害．截止08年11月底，全國(guó)診療問(wèn)題奶粉導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)出現(xiàn)異常的患兒就達(dá)29萬(wàn)余人，并有多名患兒死亡，這一事件引起全世界的關(guān)注．
請(qǐng)根據(jù)你學(xué)過(guò)的知識(shí)回答下列問(wèn)題：
（1）奶粉中的三聚氰胺在小腸被吸收進(jìn)入血液后首先進(jìn)入心臟的
右心房
右心房
，再經(jīng)
肺
肺
循環(huán)回到左心房，然后通過(guò)
體
體
循環(huán)到達(dá)腎臟引起病變．
（2）血液透析是治療腎功能衰竭患兒的有效方法，右圖為血液透析示意圖．血液透析過(guò)程實(shí)際上模擬了尿液形成過(guò)程中的
腎小球和腎小囊內(nèi)壁的濾過(guò)
腎小球和腎小囊內(nèi)壁的濾過(guò)
作用，圖中透析廢液與新鮮透析液在成分上的主要不同是
尿素增多
尿素增多
．為了保證病人血液中的有用成分不丟失，新鮮透析液與血漿中的
葡萄糖
葡萄糖
和
無(wú)機(jī)鹽
無(wú)機(jī)鹽
的濃度應(yīng)該一樣，新鮮透析液的溫度也應(yīng)保持
37℃左右
37℃左右
．
（3）奶粉中添加“蛋白精”是為了掩蓋其蛋白質(zhì)含量的不足，早在2004年阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉就因蛋白含量過(guò)低影響幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育．假若你媽媽買到一袋奶粉，擔(dān)心是摻有面粉的劣質(zhì)奶粉（從包裝上很難分辨），你用什么辦法幫助鑒別？
滴加碘液
滴加碘液
．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2011?云南）“民以食為天，食以安為先”．在超市挑選有包裝的食品時(shí)，與食品安全沒(méi)有直接關(guān)系的是（　　）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：閱讀理解

請(qǐng)閱讀下列材料，回答相關(guān)問(wèn)題：
民以食為天，食以安為先．2011年3月15日央視報(bào)道河南孟州市等地養(yǎng)豬場(chǎng)在飼料中非法添加“瘦肉精”，而這些豬卻順利地通過(guò)了多個(gè)政府部門的監(jiān)管，順利進(jìn)入市場(chǎng)，甚至進(jìn)入著名肉食品企業(yè)雙匯公司旗下的濟(jì)源雙匯食品公司．國(guó)家盡管為此制定一系列的法規(guī)、政策文件，也處分了一些有關(guān)人員．但是假冒偽劣商品仍日益橫行，有日益蔓延和擴(kuò)大的趨勢(shì)，作為民生中國(guó)必須首先讓人民吃著放心．該報(bào)道刊發(fā)后，食品質(zhì)量安全再一次成為了社會(huì)各界關(guān)注的焦點(diǎn)．
瘦肉精，學(xué)名鹽酸克倫特羅；是一種平喘藥．該藥物既不是獸藥，也不是飼料添加劑，而是腎上腺類神經(jīng)興奮劑．有很強(qiáng)的毒副作用，其主要危害是：出現(xiàn)肌肉震顫、心慌、戰(zhàn)栗、頭疼、惡心、嘔吐等癥狀，特別是對(duì)高血壓、心臟病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，嚴(yán)重的可導(dǎo)致死亡．即使少量食用沒(méi)有明顯癥狀，長(zhǎng)期日積月累也會(huì)對(duì)健康造成傷害，因此，瘦肉精禁止添加在豬飼料中．
（1）眾所周知，瘦肉的主要成分是
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
，它最初是在消化道的
胃
胃
中進(jìn)行化學(xué)性消化．
（2）以下是某生物興趣小組為驗(yàn)證某瘦肉精具有的毒副作用而進(jìn)行的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)補(bǔ)充完整．
實(shí)驗(yàn)步驟：
a．將生理狀態(tài)基本相同的健康動(dòng)物分成對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組，每組若干只．
b．實(shí)驗(yàn)組的處理：飼喂添加了少量瘦肉精的適量飼料；
對(duì)照組的處理：飼喂
不加瘦肉精
不加瘦肉精
飼料．
c．統(tǒng)計(jì)實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組動(dòng)物的發(fā)病率．
實(shí)驗(yàn)預(yù)測(cè)：①若實(shí)驗(yàn)組比對(duì)照組發(fā)病率
高
高
，則證明瘦肉精確實(shí)具有毒副作用．
②若實(shí)驗(yàn)組比對(duì)照組發(fā)病率
低
低
，則證明瘦肉精不具有毒副作用．

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（2009?煙臺(tái)）“民以食為天，食以安為先”．08年9月，一場(chǎng)突襲的問(wèn)題奶粉風(fēng)暴席卷全國(guó)，三鹿等奶制品企業(yè)生產(chǎn)的嬰幼兒奶粉中被查出含有三聚氰胺．三聚氰胺俗稱“蛋白精”，長(zhǎng)期攝入會(huì)造成泌尿系統(tǒng)的損害．截止08年11月底，全國(guó)診療問(wèn)題奶粉導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)出現(xiàn)異常的患兒就達(dá)29萬(wàn)余人，并有多名患兒死亡，這一事件引起全世界的關(guān)注．請(qǐng)根據(jù)你學(xué)過(guò)的知識(shí)回答下列問(wèn)題：
（1）奶粉中的三聚氰胺在小腸被吸收進(jìn)入血液后首先進(jìn)入心臟的
右心房
右心房
，再經(jīng)
肺
肺
循環(huán)回到左心房，然后通過(guò)
體
體
循環(huán)到達(dá)腎臟引起病變．
（2）血液透析是治療腎功能衰竭患兒的有效方法，圖為血液透析示意圖．血液透析過(guò)程實(shí)際上模擬了尿液形成過(guò)程中的
腎小球的過(guò)濾
腎小球的過(guò)濾
作用和
腎小管的重吸收
腎小管的重吸收
作用，圖中透析廢液與新鮮透析液在成分上的主要不同是
透析廢液中增加了無(wú)機(jī)鹽和尿素等廢物
透析廢液中增加了無(wú)機(jī)鹽和尿素等廢物
．
（3）奶粉中添加“蛋白精”是為了掩蓋其蛋白質(zhì)含量的不足，早在2004年阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉就因蛋白含量過(guò)低影響幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育．假若你媽媽買到一袋奶粉，擔(dān)心是摻有面粉的劣質(zhì)奶粉（從包裝上很難分辨），你用什么辦法幫助鑒別？
取少量奶粉用清水稀釋后，滴加幾滴碘液，如果變成藍(lán)色，就說(shuō)明是摻有面粉的劣質(zhì)奶粉
取少量奶粉用清水稀釋后，滴加幾滴碘液，如果變成藍(lán)色，就說(shuō)明是摻有面粉的劣質(zhì)奶粉
．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

人常說(shuō)：“民以食為天，食以安為先”．隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高．食品的安全性越來(lái)越受人們的關(guān)注．請(qǐng)你談?wù)�，在我們力所能及的范圍�?nèi)，應(yīng)如何保障自己及家人的飲食安全？（至少答出五種措施）

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