【題目】發(fā)高燒的病人往往沒有食欲，其原因可能是（ ）

A. 胃腸功能紊亂B. 各種消化酶的活性受影響

C. 吞咽功能下降D. 不能分泌消化酶

【答案】B

【解析】

食物中含有維生素、水和無機(jī)鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)才能被人體吸收利用。消化主要是在消化道內(nèi)通過多種消化酶的作用實現(xiàn)的。

食物的消化需要消化酶的參與，而消化酶的活性受溫度的影響：低溫和高溫都會抑制消化酶的活性；人體在發(fā)燒時，過高的體溫抑制了消化酶的活性，使進(jìn)入體內(nèi)的食物不能及時得到消化，因此人體發(fā)燒時常常沒有食欲。

練習(xí)冊系列答案
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