連線題：

A乳酸菌       a制作泡菜、制酸奶

B酵母菌       b釀酒、饅頭、面包

C青霉菌       c釀醋

D醋酸菌       d提取抗生素

 

【答案】

Aa   Bb  Cd   Dc

【解析】

試題分析：一些食品的制作離不開微生物的發(fā)酵作用，如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制甜酒、饅頭和面包要用到酵母菌，制醋要用到醋酸桿菌,可以從青霉中提取青霉素，青霉素是一種抗生素。

考點：本題考查的是發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

連線題：
①醋                      A．乳酸菌
②酸奶                    B．醋酸菌
③青霉素                  C．酵母菌
④面包                    D．青霉．

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科目：初中生物 來源： 題型：

連線題：請用2B鉛筆在答題卡填涂對應(yīng)選項，共4分。
將下列食品或藥品與其制作過程所需要的細菌或真菌連接起來
32.醋                     
A．乳酸菌
33.酸奶		B．醋酸菌
34.青霉素		C．酵母菌
35.面包		D．青霉

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科目：初中生物 來源：2011-2012學(xué)年湖南湘鋼一中八年級學(xué)業(yè)水平模擬生物試卷（帶解析） 題型：連線題

連線題：請用2B鉛筆在答題卡填涂對應(yīng)選項，共4分。
將下列食品或藥品與其制作過程所需要的細菌或真菌連接起來
32.醋                     

A．乳酸菌
33.酸奶		B．醋酸菌
34.青霉素		C．酵母菌
35.面包		D．青霉

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科目：初中生物 來源：2015屆山西農(nóng)業(yè)大學(xué)附屬中學(xué)初二上期單元測試生物卷（解析版） 題型：綜合題

連線題(5分)

請你根據(jù)下列菌類與其作用用線連接起來。

A乳酸菌                                 a細菌殺蟲劑

B青霉菌                       b制泡菜、酸奶

C醋酸菌                       c制成抗生素

D根瘤菌                      d釀醋

E蘇云金桿菌                             e固氮作用

 

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