分析 因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的.根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖,據(jù)此解答.
解答 解:由于各種細(xì)菌、霉菌等微生物,接觸到食物,并利用食物中的養(yǎng)分發(fā)育、繁殖.期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物,產(chǎn)生各種各樣的味道,如酸、臭等.因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的.根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因,食品保存就要盡量的殺死微生物或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖,傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等.現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等.對(duì)于不同的食品特點(diǎn)有不同的貯存出方法.
故答案為:
點(diǎn)評(píng) 了解保存食品的原理,掌握常見(jiàn)的食品保存的方法,即可正確連線.
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | 水分和氧氣 | B. | 水分和有機(jī)物 | C. | 水分和無(wú)機(jī)鹽 | D. | 無(wú)機(jī)鹽和氧氣 |
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:填空題
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | 低倍鏡下觀察到的細(xì)胞物像模糊時(shí),可轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器換成高倍鏡 | |
B. | 制作人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片時(shí),應(yīng)先在載玻片中央滴一滴清水 | |
C. | 要想觀察血液中的紅細(xì)胞,可以將實(shí)驗(yàn)材料制成切片觀察 | |
D. | 膝跳反射實(shí)驗(yàn)叩擊的是受試者膝蓋下方的韌帶 |
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | 神經(jīng)元 | B. | 神經(jīng)中樞 | C. | 反射弧 | D. | 神經(jīng)系統(tǒng) |
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