在夏天，香蕉、西瓜、梨等水果容易腐爛變質(zhì)，引起這一現(xiàn)象的根本原因是：
A．含水量和含糖量過高
B．細(xì)菌和真菌的等微生物的入侵
C．貯藏方法不正確
D．過度使用化肥、農(nóng)藥
B

試題分析：由于各種細(xì)菌、霉菌等微生物，接觸到食物，并利用食物中的有機(jī)物，生長(zhǎng)和大量繁殖．期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．微生物的生活需要適宜的溫度、水分、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等，夏天溫度較高，食物、水果中的細(xì)菌、真菌繁殖加快，食物中細(xì)菌真菌數(shù)量大量增加繁殖，進(jìn)而分解食品中的有機(jī)物，導(dǎo)致食品的腐敗變質(zhì)．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：判斷題

青霉素是一種抗生素，可以從青霉中提取。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

表中為銀杏、鯽魚、酵母菌、醋酸菌四種生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，“√”代表有，“×”代表無．其中屬于酵母菌的結(jié)構(gòu)是（　　）
細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核葉綠體
甲√√√√×
乙×√√√×
丙√√√√√
丁√√√不成形×
A．丁B．甲C．乙D．丙

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

細(xì)菌對(duì)自然界的影響主要是 （  ）
A分解動(dòng)植物遺體         B制造有機(jī)物
C殺死多余動(dòng)植物         D凈化空氣

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

青霉素是由青霉產(chǎn)生的，下列敘述不正確的是
A．青霉素是一種抗生素
B．青霉素可抑制細(xì)菌和病毒的生長(zhǎng)
C．青霉是一種真菌，具有成形的細(xì)胞核
D．青霉的孢子呈綠色

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

夏天來了，放在冰箱外面的西瓜、香蕉等會(huì)變質(zhì)腐爛，根本原因是  （  ）
A．貯藏方法錯(cuò)誤B．蒼蠅太多
C．真菌細(xì)菌等的大量繁殖D．溫度太高

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

把一條死亡的小魚埋在大樹根旁，一段時(shí)間后，小魚不見了，其原因是（    ）
A．被樹根吸收了B．被土壤吸收了
C．被雨水溶解了D．被腐生細(xì)菌分解了

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列不屬于共生現(xiàn)象的是(　　)
A．生活在人的腸道內(nèi)制造維生素的細(xì)菌和人
B．大豆與根瘤菌
C．地衣中的真菌和藻類
D．寄居蟹與它居住的貝殼

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

梅雨季節(jié)，保存不當(dāng)?shù)氖称泛鸵挛锉砻婧苋菀装l(fā)霉。霉菌的生活受哪些非生物因素的影響呢？小平對(duì)此進(jìn)行了探究，他的實(shí)驗(yàn)過程如下：
組別
A
B
處理方法
將新鮮的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在25℃環(huán)境下。
將新鮮的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在冰箱的冷藏室里
實(shí)驗(yàn)結(jié)果
（一周后觀察）
發(fā)霉
不發(fā)霉
（1）該實(shí)驗(yàn)的變量是        ；分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，小平可得出結(jié)論：                 
                   。
（2）根據(jù)小平的實(shí)驗(yàn)結(jié)論，可知防止食品發(fā)霉的方法之一：         。

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