菠菜放在開水里煮過后水的顏色變綠,而放在冷水中則不產生這種現(xiàn)象,原因是

A.煮過后,綠色從細胞壁上褪了下來

B.葉綠素溶解于熱水而不溶解于冷水

C.細胞質受熱后產生綠色

D.細胞膜透性破壞,葉綠素滲出

 

【答案】

D

【解析】

試題分析:細胞膜保護細胞內部結構,控制細胞內外物質的進出,讓有用的物質進入細胞,把其他物質擋在細胞外面,同時,還能把細胞內產生的廢物排到細胞外,如題中敘述的:把菠菜放在沸水中煮幾分鐘,沸水便成了有菠菜味的菜湯,說明菠菜細胞被沸水燙死,細胞內的物質流到了水中,如果把菠菜浸在冷水中,冷水卻不會變成菜湯,出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因主要是破壞了細胞中的細胞膜,使其失去了控制物質的進出的作用,選D。

考點:本題考查的是細胞膜的功能,解答此題的關鍵是熟記細胞膜能控制細胞內外物質的進出。

 

練習冊系列答案
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科目:初中生物 來源: 題型:

菠菜放在開水里煮過后水的顏色變綠;而放在冷水中則不產生這種現(xiàn)象,原因是
細胞膜能控制物質的進出
細胞膜能控制物質的進出
,葉綠素滲出.

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科目:初中生物 來源: 題型:

菠菜放在開水里煮過后水的顏色變綠,而放在冷水中則不會產生這種現(xiàn)象,原因是( 。

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科目:初中生物 來源: 題型:

菠菜放在開水里煮過后,水的顏色變綠;而放在冷水中則不產生這種現(xiàn)象,分析其原因是( 。

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科目:初中生物 來源: 題型:

菠菜放在開水里煮過后,水是綠色,而放在涼水里不會變色,是因為( 。

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科目:初中生物 來源:2012-2013學年河南省七年級上學期期中考試生物試卷(解析版) 題型:選擇題

菠菜放在開水里煮過后水的顏色變綠,而放在冷水中則不產生這種現(xiàn)象,原因是(    )

A.煮過后,綠色從細胞壁上褪了下來

B.葉綠素溶解于熱水而不溶解于冷水

C.細胞質受熱后產生綠色

D.高溫時細胞膜透性破壞,葉綠素滲出

 

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