下列的防腐方法與防腐原理不正確的是
A．袋裝牛奶→巴斯德消毒法（加熱滅菌）
B．咸魚→腌制法（用鹽溶液除去魚中水分，食鹽可使細(xì)菌細(xì)胞脫水死亡）
C．果脯→滲透保存法（用糖溶液除去水分）
D．肉類罐頭→脫水法
D

試題分析:肉類罐頭、純鮮牛奶使用的防腐方法是巴氏消毒法，原理是高溫滅菌．高溫滅菌包裝，防止細(xì)菌進(jìn)入的罐藏法；咸魚→腌制法（用鹽溶液除去魚中水分，食鹽可使細(xì)菌細(xì)胞脫水死亡）果脯→滲透保存法（用糖溶液除去水分）
考點:食品的防腐方法與防腐原理。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

目前，在世界上許多發(fā)達(dá)國家和部分發(fā)展中國家中，影響人類健康的主要疾病已經(jīng)不再是       ，而是           、          、       等一些慢性、非傳染性疾病，這些疾病也常被稱為           或“現(xiàn)代文明病”。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

下圖為我國居民“平衡膳食寶塔”示意圖，從“塔基”到“塔頂”表示五類食物的大致比例。請據(jù)圖回答：（14分）

(1）圖中第①類食物是___________，它為人體提供的主要營養(yǎng)成分是_____________
(2）在平衡膳食中，食用最多的是[   ]類食用最多的原因是____________________.
(3)處于發(fā)育時期的青少年應(yīng)多吃圖中[    ]類食物，因為這些食物含豐富的________,人的生長發(fā)育都離不開它。
(4)圖中②類食物是___________，如果長期不吃這類食物，會導(dǎo)致_________________類營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏。
(5)小明每天刷牙時牙齦容易出血，建議他應(yīng)多吃圖中上[      ]類食物。
(6)肥胖患者往往是由于飲食中_______和_____成分?jǐn)z入量較正常人偏多。
(7)營養(yǎng)不良也會影響健康，如飲食中缺碘易患____________病，缺鈣兒童易患__________________病。
(8)有些同學(xué)不吃早餐就去上學(xué)，這些同學(xué)往往會出現(xiàn)頭暈、心慌、乏力等現(xiàn)象，其原因是_____________________________.

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

人們?nèi)粘Ｉ钪谐＠靡种萍?xì)菌生長和繁殖的原理進(jìn)行食品保鮮，采取的方法是
A．高溫消毒B．紫外線照射C．冷藏法D．使用消毒液

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

導(dǎo)致冠心病的主要原因中不包括(   )
A．吸煙B．缺乏運動C．經(jīng)常運動D．高脂肪飲食

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

（8分）某同學(xué)做實驗驗證酒精對水蚤心率的影響：
（1）提出問題：                                                   
（2）作出假設(shè)：                                                   
（3）制定實施計劃：在實驗室用95％的酒精配置不同濃度(1％、3％、5％、8％、10％、15%、20％)的酒精溶液，并在實驗中選擇10s內(nèi)水蚤心臟跳動范圍在30-36次之間成年水蚤為材料，在室溫中經(jīng)過大量實驗，得到以下平均數(shù)。
 
清水
1％
3％
5％
8％
10％
15％
20％
10s內(nèi)心跳次數(shù)
33
30
28
24
22
21
18
死亡
（4）將以上實驗數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換為曲線

（5）得出結(jié)論：水蚤心率容易受到酒精的影響，即水蚤的心率會隨著酒精的濃度的增加而           ，當(dāng)酒精濃度達(dá)到20％時，水蚤因為酒精濃度過大而死亡。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下圖表示某人在休息及運動時血液流經(jīng)四種器官的速率。據(jù)圖分析，下列敘述中不正確的是（  ）
A．休息及運動時，腦的血流量基本不變
B．運動時，人體血流量增加
C．飯后立即運動，消化器官血流量減少，不利于消化和吸收
D．運動時骨骼肌產(chǎn)熱量增加，皮膚血管血流量增加，有利于散熱

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列做法中，未注意食品安全的是：（   ）
A．生產(chǎn)、食用綠色食品；
B．用清水浸泡，沖洗水果蔬菜；
C．買肉時看肉是否是檢疫合格的；
D．只要是商店出售的食品就能購買和食用。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

關(guān)于吸煙與肺癌的關(guān)系，闡述不當(dāng)?shù)氖牵?table name="optionsTable" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%">A．大量吸煙與肺癌的出現(xiàn)有直接關(guān)系 B．吸煙者的肺癌發(fā)病率比不吸煙者高10—20倍C．吸煙量越大，肺癌發(fā)病率越高D．肺癌的出現(xiàn)與吸煙沒有關(guān)系

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同步練習(xí)冊答案