Question

根據(jù)《中國居民膳食指南》中關(guān)于合理膳食的建議，下列早餐食譜中搭配相對科學(xué)的是（　　）

A．菜包、雞蛋、牛奶、水果	B．稀飯、饅頭、榨菜
C．牛奶、雞蛋、炸雞腿	D．粽子、油條、方便面

Answer 1

平衡膳食是指各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，搭配合理，使人獲得全面而平衡的營養(yǎng)．人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)有：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機鹽、維生素．
A、菜包主要成分是糖類、維生素、無機鹽和脂肪，雞蛋、牛奶主要成分是蛋白質(zhì)和鈣，水果主要成分是維生素．符合人體平衡膳食的要求．該選項符合題意．
B、稀飯、饅頭主要成分是糖類，榨菜主要成分是維生素、無機鹽，根據(jù)人體平衡膳食的要求，還需要提供蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)成分．該選項不符合題意．
C、牛奶、雞蛋、炸雞腿主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪和無機鹽，根據(jù)人體平衡膳食的要求，還需要提供糖類和維生素等營養(yǎng)成分． 該選項不符合題意．
D、粽子、油條、方便面主要成分是糖類、脂肪和無機鹽，根據(jù)人體平衡膳食的要求，還需要提供蛋白質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分．該選項不符合題意．
故選：A．