Question

【題目】在“綠葉在光下制造有機物”的實驗中，把葉片放在酒精中隔水加熱，酒精的作用是（ ）

A. 溶解脂肪 B. 溶解葉綠體 C. 溶解淀粉 D. 溶解葡萄糖

Answer 1

【答案】B

【解析】

此題考查綠葉在光下制造有機物（淀粉）實驗的操作。

（1）暗處理：把盆栽的天竺葵放到黑暗處一晝夜，目的是把葉片中的淀粉全部轉運和消耗．

（2）部分遮光：用黑紙片把葉片的一部分從上下兩面遮蓋起來，然后移到陽光下照射．

（3）幾小時后，摘下葉片，去掉遮光的紙片．

（4）脫色：把葉片放入盛有酒精的小燒杯中，隔水加熱，使葉片中的葉綠素溶解到酒精中，葉片變成黃白色．

（5）漂洗、染色：用清水漂洗葉片，再把葉片放到培養(yǎng)皿里，向葉片滴加碘液．

（6）觀察：稍停片刻，用清水沖掉碘液，觀察葉片顏色發(fā)生了什么變化．

實驗現(xiàn)象：被黑紙片遮蓋的部分沒有變藍色，見光部分變成藍色．

分析現(xiàn)象、得出結論：見光部分可以進行光合作用，產(chǎn)生淀粉遇碘變藍色，說明綠葉在光下制造淀粉．

酒精的作用是溶解葉綠素．把葉片放入盛有酒精的小燒杯中目的是用酒精溶解葉片中的葉綠素，便于觀察．裝有酒精和葉片的小燒杯，一定要隔水加熱．這是因為酒精的沸點比水低，如果直接放在火上加熱，不僅酒精蒸發(fā)太快，造成浪費，而且溶解葉綠素的效果也不夠好，尤其容易引燃酒精發(fā)生危險．使用水對酒精進行加熱，起到控溫作用，以免酒精燃燒發(fā)生危險。