Question

14．與骨堅(jiān)硬特性有關(guān)的物質(zhì)是（　　）

• A． 骨膠蛋白
• B． 鈣鹽
• C． 鈉鹽
• D． 有機(jī)物

Answer 1

分析 骨的成分包括有機(jī)物和無機(jī)物，其物理特性表現(xiàn)為彈性和硬度，有機(jī)物能燃燒，無機(jī)鹽溶于某些酸．【點(diǎn)評(píng)】

解答 解：骨的成分包括有機(jī)物和無機(jī)物，物理特性表現(xiàn)為彈性和硬度上．
1、煅燒法：將魚骨用火燒，有機(jī)物能燃燒，且有焦糊的味道，煅燒能除去有機(jī)物，剩余物為無機(jī)物中的無機(jī)鹽，不易燃燒，骨會(huì)慢慢變成灰白色，變得脆硬，用鑷子輕敲煅燒后的骨，骨會(huì)碎裂，為骨的煅燒．
2、鹽酸脫鈣法：將魚的肋骨浸泡在15%的鹽酸中，無機(jī)物中的無機(jī)鹽在與鹽酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)時(shí)能被溶解出來，剩余的物質(zhì)是有機(jī)物，會(huì)變的柔韌，骨能對(duì)折彎曲，稱為骨的脫鈣．
　　以上實(shí)驗(yàn)說明骨中的無機(jī)鹽主要成分是 鈣鹽，因而骨質(zhì)堅(jiān)硬，人體內(nèi)的鈣約有 90%以骨鹽形式沉積在骨組織內(nèi)，因此，故事人體最大的“鈣庫”．骨中的有機(jī)物主要是蛋白質(zhì)，它使骨具有韌性．骨的成分主要是水分、無機(jī)鹽、有機(jī)物．其中無機(jī)鹽使骨質(zhì)堅(jiān)硬，有機(jī)物使骨具有彈性．
故選：B

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是知道骨的成分以及無機(jī)鹽使骨質(zhì)堅(jiān)硬，有機(jī)物使骨具有彈性．